问题二：一位胆结石病人手术后应吃什么水果好 多吃含纤维素多的水果，水果类含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。
腹部开任何刀，只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉，打开了腹腔，手术后肠子就要停止活动，这时吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和肠内造成胃扩张和肠胀气。所以，胆结石病人手术后一般要经过24～48小时， *** 排了气，病人没有恶心呕吐，也不感到腹胀时，才可以开始吃些容易消化的清淡食物如浓稠米汤、藕粉（尽量少放糖）、果汁和去油的鸡汤、肉汤等。一天后可以吃清稀饭、素面条或蒸蛋花。3～4天后逐渐增加到软的干饭、肉汤及鱼汤和少量瘦肉、鱼肉，以及用植物油炒的蔬菜。大约经过1～2周后，便可恢复正常人主食，只是动物油（如猪油）和肥肉宜少吃。总的原则是从吃清淡、带咸味开始，到吃软食，再逐渐过渡到正常人的饮食，少吃糖类和容易产气的食物如豆类，水果和蔬菜不必特别限制，油荤方面从植物油开始逐渐增加过渡到适量进食动物脂肪如肥肉，以吃入后感到舒适，不腹胀，不腹泻即可。
胆结石病人作胆囊切除手术后，经过一段时间的饮食调节过渡，完全同健康人一样，什么食物都可以吃，无需忌这忌那，由于营养充足，身体很快得到康复。也有的病人听别人说什么手术后病人不能吃酱油、醋等，吃了会影响刀口愈合，这也是没有科学依据的
问题三：胆结石手术后的饮食禁忌？ 胆结石手术后的饮食禁忌
胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣 *** 的调味品，如辣椒、胡椒等。以免在得胆结石，需要中药排出胆管及单内的结石成分，可以使用德浦的愈石茶排出结石成分，然后术后注意一下几点：
1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发。
2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
4、少摄入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃 *** 的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会 *** 胆囊收缩，增加结石的发生。
5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。
6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
问题四：胆结石手术后禁吃什么食物? 胆结石手术后的饮食禁忌 胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣 *** 的调味品，如辣椒、胡椒等。有胆结石可以喝德脯愈石嗵茶调理溶酸，有利尿排石。可以长期喝。希望对你有帮助！ 1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发。 2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。 3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。 4、少摄入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃 *** 的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会 *** 胆囊收缩，增加结石的发生。 5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。 6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
首先,戒除不良饮食习惯.不嗜烟酒,少食辛辣等刺激性强的食物,尽量选择易消化食物避免无时间性,无规律性的就餐习惯,避免暴饮暴食和过度饥饿,尽量做到少吃多餐.这样才能适合胆道术后的生理功能的改变,避免出现腹胀,腹泻等消化功能不良的症状.其次,注意膳食成分的合理搭配.提倡荤素的合理结合,尽量减少食物中脂肪和胆固醇的食量,不吃或少吃肥肉,动物内脏,蟹黄,蛋黄,奶油制品,油煎鸡蛋等.对胆囊切除术后的病人而言,由于胆管内缺乏足量的浓缩胆汁来帮助脂肪的消化和吸收,若过量摄入脂肪食物就会引起体内消化功能紊乱,严重者可能会出现脂肪性腹泻而影响营养物质的吸收,最后导致营养不良.此外,还要少吃高热能食物,如糖和巧克力等,因为这些食物被人体吸收后容易转变为脂肪而产生高脂血症.提倡多吃富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如豆制品,菌菇类,脱脂奶粉,瘦肉,水产品等.提倡多饮茶,多吃高纤维素,富含维生素的食物,如新鲜水果和蔬菜,以促使胆汁的排泄,增加维生素,矿物质的吸收.
意见建议:
再有,选择合适的烹调方法.提倡清淡,避免用浓烈的调味品以及用油炸或烧烤,烘熏,半生半熟的烧煮方法,尽量少用调味品.最好采用清炖,蒸煮,煨汤等方法,这样才适合于手术后胆道生理功能的改变,减轻消化系统的负担.在胆囊切除的早期阶段,部分病人可有不同程度的腹泻,一天2—3次甚至更多次,这是因为胆囊切除了,胆汁直接且无节律地排放到肠道内,引起肠道蠕动过快.这种情况可因胆总管的功能代偿而逐渐得到改善甚至消失,时间需3—6个月.
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