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符合人体的一些生理机能的反应。人体有生物钟,那么人体的器官和组织也有生物钟,在人体胃的后下方有一个长形的器官,称之为胰腺,当我们吃进食物之后,胰腺会分泌胰岛素,将食物中的营养物质转化成能量,为人体供能。如果养成了定时吃早饭的习惯,在每天早上胰岛素就会出来,等待接受食物代谢的任务。如果,偶尔有一餐没有吃饭的话,胰岛素仍然习惯在早餐时间出来,胰岛素出来了,血糖就会降低,人就会觉得饥饿。所以偶尔一餐不吃会有明显的饥饿感。但如果一个不长期不吃早饭的人,突然吃了一顿早饭,有食物需要胰岛素来参与代谢。胰岛素就会纷纷出来工作,很快速地将食物转换成营养物质为人体供能。于是,在一个相对短的时间段内,由于胰岛素的作用,血糖会由一个比较高的状态迅速下降,而血糖下降之后,人就会有明显的饥饿感。这就是为什么不吃早饭的人,吃了早饭反而会饿。这个么…比较复杂,主要是体内肝糖元,和胃酸分泌问题,早上如果不吃早点,体内的一部分肝糖元会转化成葡萄糖维持身体所需的能量,如果早晨喝碗粥,那你体内就会分泌胃酸,等消化完了,你就会饿了…人之所以感到饿是因为胃里没有东西,胃对你发出了抗议,而粥属于流食一类,和水混合,胃的消化速度更快,饼干的主要成分是淀粉,淀粉这类物质有一特点便是胃对它的消化速度相对来说要慢一点,因为淀粉容易负载在你胃的粘膜上,而粥这类含水物质是非常容易直接流过你的胃的
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