西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
西瓜皮的营养价值及功效作用有哪些?
1.西瓜皮可以退烧，促进伤口愈合，促进人体皮肤的新陈代谢和吸收，使皮肤更加光滑白皙。西瓜皮缓解暑热，而且含糖量不高，适合各种人群食用。西瓜皮含有大量的瓜氨酸，可促进尿素的形成，从而具有利尿作用，对肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病起到辅助治疗作用。西瓜皮有清热解毒的作用，内服外用都可以祛除痱子。西瓜皮又叫翠衣，肌肉中含有营养，物质丰富。它不仅有清热解毒的作用，还能修复被紫外线晒伤的皮肤。切掉绿色的皮肤，擦在皮肤上，可以很好的修复皮肤。
2.喉咙干痒的时候容易咳嗽。剩下的西瓜皮是天然的仙丹。止咳化痰有益健康。将西瓜皮洗净，去掉绿色皮肤。把剩下的白肉和糖放在锅里炖。煮好后吃瓜喝汤，对肺热咳嗽很有帮助。夏天生气的朋友容易便秘影响身体。尝试西瓜皮润肠，有瘦身减脂的效果。西瓜皮洗净，去掉最外面的绿皮，放入榨汁机中榨汁。服用后，通便效果最好。按西瓜皮的同时加入蔬菜和水果，每天早上喝一杯对减少腹部脂肪很有帮助。西瓜皮中含有的瓜氨酸可以促进身体皮肤的新陈代谢。
3.西瓜皮营养丰富，含有果胶、氨基酸、多糖、黄酮类、蛋白质、生物碱、微量元素等成分，其中果胶、氨基酸和多糖是西瓜皮的主要活性成分。西瓜皮可水煎、烘烤、研磨服用，日常生活中也可作为凉拌或加工成蜜饯瓜条。需要注意的是，冷食、油腻、辛辣食物都可能影响西瓜皮的效果。同时，如果西瓜皮发霉，请不要继续服用。西瓜还有防暑的作用。既能消火解暑，又能防暑。也可用于治疗便秘和减肥。因为西瓜皮可以润肠，可以减少体脂。
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