可以吃。
莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，因为莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。
而且莴笋中有天生的叶酸，孕妇在妊娠期多吃莴苣，有助于胎儿脊髓的正常形成。
2 产妇可以吃莴笋吗可以吃。
莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，产妇经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。产妇护理期间食用莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。
3 孕妇吃莴笋有什么好处1、开通疏利、消极下沉。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
2、利尿通乳莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
3、强壮机体、防癌抗癌莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗孕期便秘。
5、促进胎儿生长发育莴笋还有大量的叶酸，孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
在夏秋两季的时候，莴笋是我们餐桌上非常常见的蔬菜之一，那么孕妇在怀孕期间多吃莴笋对宝宝的发育有哪些好处呢？一起来看一下。
一、孕期多吃莴笋对宝宝发育有什么好处？
其实孕妇在怀孕之后吃一些莴笋对于宝宝的发育是有一定的好处的，因为莴笋里边有天然的叶酸，这样可以减少胎儿在发育的过程当中出现神经管缺陷或者是畸形的情况，而且是有助于胎儿脊椎能够健康的形成，而且莴笋是一种热量比较低，营养价值却很高的蔬菜，并且莴苣里边儿含有丰富的抗氧化剂以及免疫细胞激活剂等等的微量物质，所以孕妇在怀孕期间多吃一些莴笋，对于胎儿以及自身的健康都是有一定的好处的，另外莴笋里面所含的碳水化合物以及多种维生素和微量元素，比普通的蔬菜要高出很多，所以在怀孕期间是可以适当的吃一些莴笋的。
二、孕妇吃莴笋对孕妇有哪些好处？
1、促进消化。很多孕妇在怀孕之后会出现便秘的情况，所以在怀孕期间可以吃一些莴笋，因为莴笋中是含有大量的植物纤维素，能够促进孕妇的肠道蠕动，并且帮助孕妇大便的排泄，另外适当的吃一些莴笋还可以预防便秘的情况出现。
2、预防贫血。另外还有一些孕妇在怀孕期间会出现缺铁性贫血，那么在怀孕期间多吃一些莴笋，是可以促进孕妇吸收铁元素，因为莴笋内含有很多种矿物质以及维牛素这些成分是有调节神经系统的一些作用，而且还可以预防孕妇在怀孕期间出现缺铁性贫血的情况。
3、缓解孕吐。很多孕妇在怀孕早期的时候因为孕激素的原因导致孕妇出现孕吐的情况，所以这个时候可以适当的吃一些莴笋，因为莴笋的味道比较清新，是可以刺激到孕妇消化酶的分泌，这样可以促进孕妇的食欲，而且莴笋里边的乳状浆液是可以增强胃液以及消化腺的分泌。
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