一份肠粉的热量在350大卡左右。
100克的素肠粉热量大约在110大卡，一份素肠粉约200克，热量为220大卡，搭配一个鸡蛋，热量为80大卡，放几片青菜，热量约5-10大卡，少许生抽等调味料热量为20-50大卡，综合来看，一份蛋肠粉的热量大概是350大卡左右，需要慢跑40分钟、走路1小时左右才能消耗掉这些热量。
肠粉的种类
1、布拉肠粉
布拉肠粉是把米浆加盖在一块布上，通过热铁板蒸熟而成。
布拉肠粉主要以尝馅料为主，米浆以粘米粉，澄面，生粉等等制成，肠粉皮爽滑，薄嫩，呈半透明，包裹在内的馅料都能清晰可见。
2、抽屉式肠粉
抽屉式肠粉是用穿透抽屉式肠粉机蒸制而成。
抽屉式肠粉是目前市面上常见的肠粉，主要以早餐肠粉为主。抽屉式肠粉是用纯米浆制成，口感上不如布拉肠粉细腻爽滑，有糯感，米香浓郁，在馅料用料上与布拉肠粉相同，但主要以品尝肠粉皮为主。
一碗肠粉的热量大约为220大卡。
肠粉的热量一般为110大卡/100g，而一碗肠粉大约为200g左右，所以一碗肠粉的热量约为220大卡，人体食用后需要慢跑20分钟才能将其消耗掉。
肠粉虽然热量不高，但也不能吃多，因为其富含淀粉、糖分等成分，而且部分肠粉为了口味好，还会添加各种肉类，或糖、油、生抽、辣椒油等调味，无意会增加肠粉的热量。
吃多容易长胖，一般减肥食用不超过200克，一次吃一份即可，当作早餐或晚餐食用，选择清淡口味，少加调味料最适宜减肥。
肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。
当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。
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