罗汉果泡水喝是甜的吗 罗汉果这么甜喝了会长胖吗？

1 罗汉果泡水喝是甜的吗

品质好的罗汉果泡水喝是甜的。

罗汉果是一种中药材，医书上记载其药性为味甘，性凉，可见它本身的味道就是甜的，而不是因为制作时放了糖或是其他甜味剂的原因，若是你喝的罗汉果不甜或是带有苦味，可能是以下原因造成的：

1、罗汉果未成熟

罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物，也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，这样的罗汉果才会是甜的，有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味。

2、罗汉果采取恒温干燥制成

采取低温脱水干燥罗汉果，颜色金黄更自然，品质最好；保留新鲜原果90%营养，泡出的罗汉果茶浅黄透亮，醇香绵厚。而采取恒温干燥罗汉果，接近灰褐色；营养成分减少，泡出的茶有轻微焦苦味。

3、罗汉果烤焦了

由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了，里面也会呈现出黑的的絮状物，这类罗汉果泡水饮用味道不是很好，也会带有苦味。

4、罗汉果已变质

另外罗汉果也是有保质期的，如果干制的罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质，也会出现泡水发苦的现象，这样的罗汉果就不能吃了。

2 为什么罗汉果泡水喝是甜的

因为罗汉果中含有很多罗汉果甙、果糖等甜味物质。

我们知道蔗糖很甜吧，但其实罗汉果含有的罗汉果甙比蔗糖还甜300倍，含有的苷V甜度是蔗糖的256—344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，次要的是D-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55—0.65倍，还含大量葡萄糖、果糖占14%，因此我们喝到的罗汉果会是这么的甜，在日常生活中可作为普通的蔗糖和砂糖的代糖食品。

备注：罗汉果放久了表面会有一层糖霜，也是因为含有丰富的果糖。

3 罗汉果这么甜喝了会长胖吗

不会长胖。

日常我们饮用甜食，大部分都是热量极高的食物，而罗汉果的这种甘甜物质，却没有热量，饮用之后不仅能为人体提供多种营养成分，还不会导致人发胖，是肥胖者非常好的代甜食品，可作为喜爱甜食肥胖者的辅助减肥饮品来喝。

4 罗汉果这么甜糖尿病人能喝吗

能喝。

罗汉果虽然甜，但这种糖原不会在人体转化为血糖，不需要胰岛素来代谢，而且罗汉果的水提取物可抑制四氧嘧啶对β胰岛细胞的损伤，促进胰岛细胞的修复，改善受损细胞的功能，增加胰岛素的分泌量。也就是说喝了罗汉果的水，能帮助糖尿病人多分泌些胰岛素，因此糖尿病人不仅可以喝罗汉果泡水，还要经常饮用罗汉果泡水辅助治疗糖尿病才是。

罗汉果的营养价值很高，含有丰富的维生素。不少人会选择用罗汉果泡茶喝。那么罗汉果泡水喝用去壳吗？关于，罗汉果泡水用去壳吗？罗汉果的壳为什么那么甜？我来为您一一解答！

罗汉果泡水用去壳吗

罗汉果泡水不用去壳。在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

罗汉果的壳为什么那么甜

罗汉果中含有罗汉果甙，比蔗糖还甜300倍，但是并不转化为血糖，所以泡的水虽然是甜的,但没有热量,能提供人体所需维生素但不产生多余热量。罗汉果单独泡就可以，也可以和荷叶和小苦丁一起泡，坚持喝，对减肥很有效果的。罗汉果是以果入药，味甘、性凉，清热润肺，滑肠通便。

罗汉果的皮可以泡水吗

罗汉果的皮是可以泡水喝的，罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

一班罗汉果泡水都是甜的，不成熟的罗汉果泡出来是苦的。

罗汉果泡水喝对咽喉肿痛、嗓子干痒均有很好的疗效：

1、罗汉果的选择

选择优质的罗汉果：罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、将罗汉果掰成几份

先把选好的罗汉果敲碎分成几份，取分量的多少取决于杯子或者水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

3、如何泡水

将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。

温馨提示：虽然罗汉果泡水对人体具有很多保健作用，不过需要注意的是：罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

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