黄酒葛根降血糖葛根含有的大豆苷元、葛根素等葛根黄酮类物质，有明显降低血糖作用。由于葛根黄酮属醇溶性物质，经过与黄酒发生反应，能使降糖物质充分溶解在酒中，便于人体更好地吸收。取葛根 30克，加水500毫升煎至200 毫升，取葛根汁加入500毫升的黄酒中，密封一周即可。将黄酒隔水烫到70~12左右饮用，每次15毫升，每天1次。
黄酒核桃助睡眠大脑组织缺血、缺氧、代谢障碍是失眠的重要原因，黄酒中含有一种重要的抑制性神经递质伽马— 氨基丁酸，可改善大脑的微循环，促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能。黄酒和核桃均含有丰富的钙和镁，具有良好的安神作用。取15个核桃仁，捣碎放入锅中，加黄酒500 毫升，用小火煮10分钟，每日睡前饮10毫升。
黄酒魔芋防便秘中老午人便秘与肠道中益生菌少、有害菌多有关，黄酒中的低聚糖可促进双歧杆菌等益生菌生长，去除肠内毒素及致癌物质，促使大便的排出。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，通便作用明显。将 30克湿魔芋切成小颗粒状，蒸熟后，放入30毫升的黄酒中，再隔水烫至700(2，加入少许冰糖后食用。
黄酒牛蒡防痴呆牛蒡中富含黄酮类化合物(每百克高达6．6克)，能阻止有害物质进入脑部神经细胞，从而降低和延缓老年痴呆的发生。另外，牛蒡还含有健脑作用的天门冬氨酸，占总氨基酸的20％以上。黄酒中的多酚、谷胱甘肽以及类黑精等抗氧化性物质，对抗衰老和改善记忆有重要作用。将 1()()克鲜十蒡切块炒熟，加入 30毫升黄酒隔水蒸10分钟，食牛蒡喝黄酒，每日1次。
黄酒猕猴桃祛老年斑猕猴桃中的有效成分叮有效抑制皮肤内多巴醌的氧化，防止老年斑的形成。黄酒发酵过程中，有大量酵母自溶，将细胞中的维生素释放出来．有利于消除脂褐质色素斑块。将1个去皮猕猴桃切碎放入100毫升黄酒中，隔水温热后食用。每次20- 30毫升，一天1次。
黄酒茶树根降血压茶树根含黄烷醇有明显降压效果，加上黄酒中活性很强的降血压生物活性肽，两者共同作用功效更强。茶树根150克切碎，加水800毫升中火煎煮20分钟，再加黄酒50毫升，文火同煎 10分钟后取汁，每天1次，分两天服完。
黄酒山药防前列腺增生雄性激素过盛是引发前列腺增生的主要原因，黄酒中富含的硒元素可阻止雄性激素的合成，预防及延缓前列腺增生。山药中的黏蛋白酶，对老年男性前列腺增生能起到抑制作用。
另外，山药是益肾良药，尤其对改善前列腺增生引起的夜尿频繁、尿后余沥等有明显效果。将 250克山药去皮切片，放入沙锅中，加黄酒150毫升、水800 毫升，用中火煮沸，每隔5分钟加黄酒50毫升，煮25分钟后，收汁，将山药取出食用。每日早晚各1次，每次30-50克。
1 黄酒泡冬虫夏草（具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。）2 黄酒泡鹿茸（鹿茸泡黄酒是增强其助阳的作用，可以理解为热补。适用于素体阴寒无火的体质。阳亢者就不宜了。）
3 黄酒泡何首乌(但的加黑豆，黑豆是解何首乌之毒的。其性平味甘、苦，有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。滥用何首乌容易导致肝脏损伤，引发其他病症。所以，食用何首乌必须依据个人体质来选择。)
4 黄酒泡肉苁蓉（肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高肌体免疫力、增强体力、抗疲劳、抗衰老、通便等作用）
菟丝子泡黄酒(补肾益精，养肝明目。适用于肝肾不足的腰膝筋骨酸痛，腿脚软弱无力、阳痿遗精、呓语、小便频数、尿有余沥、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋以及妇女带下、习惯性流产等症。)
5 黄酒泡桑椹子(桑椹子补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。
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