不会导致发胖的，菠萝含有多种维生素与酶，能分解蛋白质帮助消化，可以促进新陈代谢，因此是不会长胖的。
拓展资料
菠萝味甘微酸，具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。
可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。
沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。
41千卡菠萝果肉脆嫩，汁水丰厚，吃起来口感又非常甜蜜，这让大家直观的认为菠萝热量高，常吃易发胖，热衷于减肥的MM们为此纠结无比。其实菠萝热量并不高，专家介绍，每100g菠萝热量只有41千卡，并且它的含脂量非常低，每100g只有0.1g脂肪，是减肥瘦身的佳品。
菠萝热量不高，但营养丰富，功效和作用也很突出。菠萝果肉中含有丰富的果糖，还有维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等。中医认为，菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，益气的功效，适合消化不良、腹泻、伤暑、身热烦渴等人群。
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