2、皂角米一般泡10克左右，也就是15-20粒左右即可，皂角米不宜食用过多，因为若是食用过多容易引起上火。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。
3、皂角米又可以称为雪莲子，是皂荚的果实，其中含有丰富的纤维素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，营养价值很高，但是同时它也是一种高能量、高碳水的食物，容易滋生细菌而腐坏变质，如果皂角米已经在水里面泡了3天，其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，一般不建议继续食用，否则可能会引起肠胃不适等反应。
皂角米一般泡10克左右，也就是15-20粒左右即可，皂角米不宜食用过多，因为若是食用过多容易引起上火。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。
皂角米皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。
皂角米所含的钙、磷是人体必需的大量元素，对促进骨骼生长和大脑发育有重要作用。
皂角米喜温暖向阳的地区，对土壤要求不严，只要排水良好即可，山区、平坝、边角隙地均可栽培。
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