减肥期间为什么控盐,主要有一下两个方面的原因:
一方面,盐是氯和钠以离子或化合物的方式存在的物质。其中的钠是人体中一种重要的无机盐,其在身体中承担着重要的生理作用,它除了可以提供味道之外,还发挥着调节体内水盐平衡的作用。当我们食用过多的盐时,随着盐中钠的摄入量的增多,钠会造成体内的潴留,身体会出现水肿现象,体重也就会上升。而且,从健康的角度来看,超量的钠还会造成血压增高,增加心脏负担,导致心力衰竭等。
另一方面,当我们摄入过量的食盐时,细胞外液的盐分会迅速增加,细胞内外就会产生渗透压,吸干细胞的内页,使细胞变得支离破碎,一直到我们感到饥渴之时,会和足量的水才会使得细胞内液与外液的浓度保持一致。然而,这一代谢过程缓慢且失衡,会影响到人体器官的正常有效运转,甚至会危害身体内代谢器官的正常代谢环境,使得代谢能力下降,从而也会导致脂肪分解变得缓慢。
概括来说,虽然盐本身不会导致体重增加,但是实食盐过多会引起钠水滞留,导致水肿、体重和体积变大,还会降低人体的基础代谢。因此,在减肥过程中要少吃盐,不仅能避免血压升高等,还能通过减少体内水的潴留而减轻体重。
但是,当体内缺乏钠时,也会出现各种各样的症状,如类似贫血的头晕、目眩等症状,并可能出现神经性损害等症状。所以,对于减肥的人来说,控盐也要有一定的限度,不能过分减盐,饮食以清淡、低盐为主,既有利于减肥也有利健康。
盐本身不会增加我们的体重,但是过多的盐会导致我们摄入的过多水分,然后在体内潴留而无法排除,导致我们的体重假性增长,甚至还会出现轻微的浮肿情况。另外呢,过多的盐分还会影响我们身体正常的代谢,会导致口渴,大量喝水,这样一来原本应该减轻的体重反而保持不动或者是略有增加了。
吃盐太多,体内聚集很多钠离子,就会锁住水分,造成水钠滞留性肥胖,长期下去,会加重心脏,肾脏的负担,引起高血压和心脑血管疾病,对身体也是非常有害的,这就不仅仅是体形的问题了。
所以食盐的摄入量控制一点还是比较好的,尤其是对减肥的人来说,清淡一些才好。
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另外,盐多的话口味比较重,不知不觉就会吃下很多饭,不利于控制体重。总之呢,我们简单来说,就是食盐过多的话,会降低我们的基础代谢,对减肥来说是大大不利的。
但是呢,也不要为了减肥而拒绝吃盐,我们身体内的各种离子要达到平衡,我们的新陈代谢才能顺利进行。吃得过于清淡呢,射入的食盐不足,我们就会容易疲倦,没有力气,长此以往,会造成我们体力衰弱,头发变白。
世界卫生组织规定,我们每日食盐不要超过5克。
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