小米和什么相克不能一起吃

小米和什么相克不能一起吃,第1张

小米是一种常见的主食,经常用来炖粥食用,适合大多数人群。想知道,小米不能和什么一起吃?

1、寒性食物

小米本身性凉,正常食用不会有任何影响,但是与寒性食物一起食用,会增加身体的寒凉之气,很容易影响体质情况,对身体健康不利。并且寒性的食物会降低脾胃的消化和吸收的速度,而小米中淀粉含量很高,约占77%,长时间再肠胃中蓄积,会被肠道寄生菌分解,产生气体,导致人体不适。

寒性食物有:西瓜、螃蟹、柚子、海带、海藻、章鱼、茭白、荷叶、桑叶、绿茶、海白菜等。

2、富含磷元素的食物

小米中含有一定的蛋白质并且磷元素含量很高,食用过多会增加体内嘌呤的含量,再和富含磷元素的食物一起食用,会增加体内嘌呤含量,导致尿酸升高,进而出现单钠尿酸盐浓度过高,析出晶体的情况。

富含磷元素的食物有:鱼肠、白色汤汁、脑花、猪肾、牛奶、鸡蛋黄、虾皮、豆制品、西瓜子等。

3、富含草酸的食物

小米中钙元素虽然含量不是很高,但是镁元素含量很高,食用可以舒缓心情,如果小米粥和富含草酸的食物一起食用,草酸与小米中的镁元素、钙元素生成沉淀物,影响消化功能,降低营养价值,不建议一起食用。

富含草酸的食物有:茭白、草莓、山楂、石榴、菠菜、荠菜、芥菜、可可豆、咖啡、巧克力等。

1、小米+杏仁:小米和杏仁同吃可能会引起恶心呕吐的症状尤其对于婴儿和虚寒体质的人更不宜同时食用。

2、小米+小麦:由于小米和小麦都属于凉性食物,对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。

3、小米+鸡蛋:小米和鸡蛋一起吃不易消化从而可能会引起肠胃不适,严重的话可致肠胃病。

4、小米+虾皮:一起吃会导致蛋白质结构被破坏,从而不易被人体消化吸收,容易造成恶心、呕吐。

5、小米+白萝卜:由于小米是补气的食物而白萝卜是下气的食物,两者功能相反,不宜一起吃。

扩展资料:

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,小米中的维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米富含色氨酸, 通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋、使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。

参考资料来源:

人民网-健康餐首选小米粥 食用小米四禁忌

虾皮、杏仁、醋。

第一:煮小米粥是不能够放虾皮,大部分海鲜都不宜与小米一起煮,由于虾皮和小米相克,两者结合在一起会产生呕吐,恶心,严重还会产生中毒,小编建议煮粥时不要放虾皮等海产品。

第二:煮小米粥时不能够放杏仁,两者一起食用后会不利于肠胃的吸收,严重情况下会导致腹泻和腹痛,呕吐等症状,对我们的身体非常不利,小编建议放几粒葡萄干还是不错的选择。

第三:煮小米粥不能够与醋一起食用,两者结合后会降低营养价值,达不到原本的功效,个人建议放几滴麻油,味道更香,食欲更好。

小米粥本身就是一种养胃暖胃的食材,加入南瓜等食材,南瓜调理肠胃,促进消化,还能够帮助排出体内残留的垃圾,起到清肠的功效,对于许多人的健康都非常有利,早知早好。


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