锌是酶的活化剂，参与体内80多种酶的活动和代谢，它与核酸、蛋白质的合成，与糖类、维生素的代谢，与胰腺、性腺、脑垂体的活动等关系十分密切，发挥着非常多而重要的生理功能。锌能刺激细胞的分裂，是促进组织生长，帮助创伤组织修复及有利智力发育的重要物质。所以，缺锌万不能忽视。
怀孕中期饮食要注意：
1、饮食要富含钙质
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。
2、充分摄取铁质
摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反，红茶、咖啡等饮料含有咖啡因，会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。
3、摄取富含纤维素的食物
多食富含纤维素的食物，能有效预防便秘，但需要进食适度，以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素，孕妇可用杂粮饭代替白米饭，以蔬菜汤代替高汤或鸡汤，并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜，海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。
于正常人而言，每天需要补充10-15毫克的锌，而孕妇由于担负着自身和胎儿两个人的营养需要，并且在怀孕期间体内锌含量会处于临界状态，所以需要补锌的含量就会比正常人多，通常是比常人高出一倍，也就是25-30毫克。孕妈缺锌会有以下不良反应，准妈妈对症入队。1.妊娠反应会加重，导致呕吐现象越来越严重。
2. 子宫内的胎儿会发育迟缓，导致体重儿和早产儿的出现。
3. 孕妈妈的子宫收缩能力减弱，难以顺利，分娩。
4. 产程延长、流产、早产、胎儿畸形比较高，可能是分娩合并症增多，导致细胞总数减少。
5. 免疫力低下可能造成剖腹产伤口感染。
6. 容易脱发记忆力下降，食欲不振，出现味觉和嗅觉的障碍，慢性疲劳等症状的出现。
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