买了50斤土豆，大家用土豆能做出哪些美食？

土豆从小就爱吃，百吃不厌。土豆现在市面，黄心的这种，特别适合做土豆泥和各种土豆美味。一般价格在1.3～1.8元左右，每次买菜犹豫吃啥的时候，看到土豆就想买一些囤放在家里，想吃的时候随时都有。不知不觉家里的土豆也有不少，有的时候放久了没有吃，时间长了就会发芽变青了，不能吃了。

土豆做法多样，不管烧、炖、煮、炒、煎、炸各有各的风味。烧菜，一般选择黄心土豆，这样烧出来的土豆口感更粉，更入味，更好吃。或者做土豆泥，黄心土豆更适合。所以，对于土豆控来说，更偏爱黄心土豆更多一些。

家常菜很多蔬菜和土豆都比较百搭，不管是青椒土豆，还是土豆烧牛肉，再或者狼牙土豆都成为土豆家常烹饪。最近家里土豆买多了，不知道该怎么烹饪味更美，青椒土豆吃了不少次，牛肉排骨烧土豆也吃多了，所以想换种食材搭配烹饪不一样的味道。最近吃猪肉也挺腻了，牛肉也刚吃过，所以就打算买些鸡脯肉一起搭配土豆做一份家常菜。

【土豆鸡肉】

【准备食材】

鸡脯肉1块 土豆两个 菜籽油适量 青椒4个 辣椒酱适量 蒜适量 生抽少许 淀粉少许

盐少许

【制作步骤】

1、鸡肉切丁，加入淀粉、生抽和料酒腌制10分钟。（加入淀粉是为了让鸡肉吃起来口感更鲜嫩）

2、土豆去皮，切丁冲洗掉多余的淀粉，沥干水。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫以后，加入土豆小火煎炸至土豆金黄起锅巴，然后起锅装盘待用。

3、另起锅倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后，下入鸡肉翻炒散开。

4、接着加入切圈的青椒，翻炒两分钟。

5、接着加入土豆和辣椒酱继续翻炒，翻炒至熟透。

6、关火加入少许的盐，翻炒均匀起锅装盘。

土豆煎炸的时候，油不用放的太多，少量的油小火慢煎至金黄锅巴，或者分批次的加入土豆进行煎炸。土豆平时除了做菜肴，也可以作为主食来吃，比如土豆泥，或者制作成土豆面食也不错。除此之外，土豆可是减肥的好伴侣，因为土豆吃了会让人有饱腹感，所以对于减肥有一定的帮助。对于女性而言，土豆还有美容效果，可以帮助淡化色斑。

小贴士：

鸡肉如果炒出来不柴，提前加入料酒和生抽腌制一会儿，这样就可以避免口感大减分。

土豆都会挑选，那么分享几个有效的保存方法给大家：

1、土豆尽量存放在阴凉处，不可放在阳光下暴晒。

2、常温存放不需要清洗，或者冰箱冷藏存放。

3、存放在黑暗处，避免土豆发芽变青。

谢谢！很高兴能回答你的问题。

随着物价的上涨，当然还是可以做出两元一道的 美食 的，只是有可能吃不了那种大鱼大肉的 美食 ，但是吃点小菜，还是完全的可以的。

两元对于我们现在的生活来说算是九牛一毛，感觉什么也做不成，更不要说可以那两元做一道美味的菜了，我想说的是两元，你觉的是非常少，但是对于家庭贫困的来说，两元是可以做很多事情的，也可以买很多的菜的做更多的 美食 ，如果想让两元发挥它的最大，做更多的菜，首先我们不可以用两元购买反季节的蔬菜，其次就是不能购买鱼、肉、海鲜等，最后就是两元购买的量肯定不会太多，以这三条为前提条件，那么这样两元就可以做太多的菜了，那下面我就说说可以做哪些菜。

一、两元可以做哪些凉菜

第一道：凉拌黄瓜，在夏季可以说没有什么菜比黄瓜更便宜了，一斤也就是几毛钱，所以来一斤黄瓜，在来一个辣椒，来个凉拌的黄瓜，绝对是夏季的最应季下酒菜。

第二道：凉拌菠菜，春天菠菜刚经历一个寒冬，在春天涨势喜人，价格也是非常的便宜，所以在春天做一道两元的凉拌菠菜绝对是可能的。

第三道：蚝油生菜。这道菜就是几个生菜加一些蚝油，这个菜成本那就不用提了，在我们这里生菜都是商家搭送的蔬菜，所以你花两元做个蚝油生菜绝对是可以的。

以上三道菜是用两元可以做的三道算是经典的凉拌菜，其实还有很多，比如说酸辣小萝卜、小葱拌豆腐、水煮花生米、凉拌豆芽、凉拌小青菜、凉拌白菜等等，可见我们只要把握前面的三个前提条件，还是可以做很多的凉拌菜的。

二、两元可以做哪些炒菜

第一道：酸辣土豆丝，要说土豆可以算是我们最常见，最便宜的蔬菜了，两元可以买好几斤的土豆，所以这个酸辣土豆丝觉得是可以做一大锅的。

第二道：素炒小青菜，这道菜在每个季节的青菜都不一样，可以根据不同季节来回地更换青菜，所以两元做道素炒小青菜还是可以的。

第三道：油炸花生，这道菜绝对是下酒神菜，两元的小花生，锅中小火油炸，出锅再撒点糖、或者盐，吃起来绝对是嘎嘣脆的。

以上三道菜是用两元可以做的家常小炒，除了上面的三道菜其实还是有许多的，比如素炒豆芽菜、红烧茄子，红烧土豆块，麻婆豆腐等等，只有你对生活用心，我相信你也会用2元做出很多的炒菜的。

三、两元可以做的汤

第一道：紫菜蛋花汤，这个可是南方人最爱的早餐呀，成本也就是一元，两元都可以吃现成的了，都不用自己动手。

第二道：番茄鸡蛋汤，一元的番茄一元的鸡蛋，简简单单一碗番茄鸡蛋汤还是绰绰有余的。

第三道：丝瓜汤，在夏天来一碗丝瓜汤也是非常不错的，有清热化痰，凉血解毒、通经活络对人身体有着巨大的好处。

以上三道是花两元可以做的汤，其实除了上面的汤我们还可以做各种蔬菜汤、豆腐汤等等，只有选择平常老百姓吃的，两元可以做的汤还是特别多的。

现在的物价的确有些高，但是人均收入也在逐渐提升， 二元钱现在的确买不了什么。不过用二元钱做菜 ，我觉得还是能够做出不少的。

我做的二元以内的菜

一，【蒜苗炒鸡蛋】

鸡蛋最近有点贵了，现在我们这里接近4块钱一斤。蒜苗属于比较出菜的菜，虽然5块钱一斤看上去挺贵，但是1块钱的蒜苗搭配2个鸡蛋完全可以炒一盘。

这道菜的成本可以控制在二元以内，而且味道和颜值都不错。相同的菜式还有【小葱炒鸡蛋】、【西红柿炒鸡蛋】等。

二，【辣白菜炒土豆片】

辣白菜做为朝鲜族的特色 美食 ，在朝鲜族人的手里是属于百搭的配菜，用它炒土豆片酸辣开胃，而且价钱还低。

辣白菜切成小段，土豆切成略厚一点的薄片，葱姜蒜爆锅后下土豆片翻炒，加入辣白菜后添点汤。炖至土豆变色，用勺子一压即绵软时，加点一品鲜酱油调味出锅即可。

辣白菜一般选择一两左右即可，大概也就在七毛钱左右，土豆半斤一个的一块钱左右。 这道菜如果加入五花肉，那么味道就更赞了!

三，【红烧豆腐】

老豆腐现在二块钱一块，这个刚好可以满足题主的条件。把豆腐切成大块，入油锅中炸至豆腐起泡浮起，颜色变得金黄后捞出。

锅中入油爆香葱姜蒜，下黄豆酱炒出香味，烹点料酒、加点白糖综合一下酱香味后添汤。把炸好的豆腐入锅，大火烧开转小火慢炖至汤浓，加蚝油调味出锅即可。

简单的炖豆腐如果没有油的加入，会感觉有些寡淡，过油后的豆腐有肉的感觉，吃起来咸鲜下饭，喜欢吃辣的也可以加辣酱来炒。这样的菜也有很多，比如:【麻辣豆腐】、【剁椒蒸豆腐】等。

四，【果仁炒菜心】

小青菜现在正大量上市，我们这里菜心现在卖1.5块钱一斤 ，这个炒一盘也就一块钱左右。

核桃仁或者去皮的花生仁有几粒即可，把菜心入锅焯烫一下，然后捞出过凉。锅中入油把桃仁入锅用小火炸香、炸酥捞出备用。锅中留底油爆香蒜末，然后入菜心翻炒均匀，加入蚝油调味出锅，撒上炸酥的桃仁即可。

这道菜颜值和美味并存，关键是成本也低廉，是比较美味的时令青菜。类似的【蒜泥茼蒿】、【蒜泥菠菜】、【爆炒小油菜】等，成本也都不高。

二块钱买菜要想吃饱、吃好是不大可能，不过一些时令小菜，还有一些平价菜品倒是能够做出来的。比如:【炒土豆丝】、【炒豆腐皮】等，这些菜的成本也不高。大家用二块钱可以做出哪些菜呢？欢迎留言、评论。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

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