黑豆粥的做法：
主料：黑豆100克、小米50克。
辅料：锅1个、汤勺1根、白糖10克。
1、首先需要选购黑豆，黑豆外观要鲜艳，不要有臭粒的，要防止染色的假冒黑豆。
2、把100克黑豆放入盆里，然后放入水，浸泡1个小时，煮的时候比较容易烂。
3、浸泡好后，把脏水倒掉，再用清水清洗一遍，洗干净为止。
4、往锅里放入水，然后放入黑豆，打开中火，先煮半个小时。
5、然后把米清洗干净，放入煮开的黑豆中，盖上锅盖。
6、加入适量白糖，再煮25分钟，直到大豆和米煮烂。
7、煮熟后，关掉火源，然后用汤勺打起一碗黑豆粥，微凉后开始食用。
黑豆可以搭配大米来煮粥，不仅方便，营养还相当不错，那么黑豆大米粥的做法有哪些呢？
简单点的做法先把黑豆洗净，浸泡半小时，大米淘洗干净，浸泡半小时，把大米和黑豆放入锅里倒入适量的水，用电压力锅压煮30分钟即可出锅。
或者黑豆淘洗干净，用冷水浸泡2小时以上，捞出，沥干水分黑芝麻淘洗干净。泥鳅洗净，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透，去骨刺备用。锅中加入约1000毫升冷水，将黑豆、黑芝麻放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。
可以做黑豆粥。
黑豆粥的做法：黑豆50克、大米50克、清水1升。
1、黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟。
2、锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，加入大米。
3、大火煮沸转小火煮30分钟后盛出。
4、完成。
扩展资料：黑豆的营养功效
黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用。
黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
参考资料来源：百度百科--黑豆
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