鲜百合50克合适。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
扩展资料：
挑选百合：
在百合干加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。
可以通过“闻、看、尝”进行简单鉴别百合是否被硫漂过。硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
2、选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
3、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
参考资料来源：
人民网-吃百合：润肺止咳、安神助眠
人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥
建议成人每日20-30克，可与莲子与煮粥，具有很好的滋补效果。一般一次在十克左右，并不建议天天吃，这样毕竟也不太好的，平时在饮食上要增加营养，注意均衡。养成规律的生活和饮食习惯，不要熬夜，多锻炼身体，提高身体条件。
百合味甘微寒，具有养阴润肺、止咳化痰、宁心安神的作用。莲子性平、味甘涩，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之作用。一般来说，可以用鲜百合煮水食用，同时还可以用鲜百合炒菜，炒肉来吃，但是一天也不要吃得太多，适量即可。这段时间你要吃一有利于消化的食物，并且要多吃新鲜的水果和蔬菜。
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