300克左右。
最近朋友圈流行一个蛋,土豪们争相购买,它的名字叫贪吃熊糯米蛋,市场价8-10元一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦,虏获了男女老少的心。目测,要比脆皮玉米更受欢迎呢。
准备食材:糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克,香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右。
1、糯米洗净开水浸泡三小时以上,沥干水分。
2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时。
3、香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁。
4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀。
5、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子,取出蛋白后灌入糯米食材,边灌边晃动蛋,不宜灌太满。
6、包上锡纸,上锅蒸一小时。
糯米蛋的做法步骤糯米蛋的做法步骤:1
1糯米提前一天泡好,其他食材切好待用
糯米蛋的做法步骤:2
2糯米中加入酱油,适量盐
糯米蛋的做法步骤:3
3加入其他食材拌匀待用
糯米蛋的做法步骤:4
4咸鸭蛋打个小洞去除里面的蛋白
糯米蛋的做法步骤:5
5将拌匀的食材慢慢塞进蛋里
糯米蛋的做法步骤:6
6灌好的糯米蛋
糯米蛋的做法步骤:7
7蛋的外面包上锡纸
糯米蛋的做法步骤:8
8上锅大火蒸半小时
糯米蛋的做法步骤:9
9诱人的蛋蛋出炉啦
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