1L淡奶油=947.5克。
不同的奶油质量会不一样，脂肪率高的会轻一点。
淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。淡奶油平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
1L淡奶油可以打发四个六寸的蛋糕所需的抹面，两个八寸蛋糕所需的抹面，一个十寸蛋糕所需的抹面。
首先，一般来说一升淡奶油约等于947.5克。但是由于品牌，植物奶油动物奶油种类不同的影响，不一样的奶油可能会有微小的差异。植物性淡奶油的打发率大概是300%左右，动物性淡奶油的打发率要植物性淡奶油低。
在一般情况下，500g约0.52升的淡奶油打发后可以抹面一个八寸的蛋糕，，300g约0.31升的淡奶油可以抹面一个六寸的蛋糕。
扩展资料:打法奶油的注意事项:
1、当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。
2、打发奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。奶油不像植脂奶油那样容易打发。
3、奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了。
4、有的奶油是Double Cream，这类的更好打发。以前打发淡奶油时，总觉得挤不出花的纹路，感觉很软，不像植脂奶油那样硬硬的。现在发现，只要耐心打，多打一会儿，淡奶油也能打发得很好，挤出的花纹很清晰的。
参考资料:百度百科 奶油
950克。1升奶油是950克，因为奶油的密度一般是按照脂肪(密度0.85)含量35%，其他是水来估算的话是950克。不同的奶油质量会不一样，脂肪率高的会轻一点。
奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
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