酸性食物主要是 海鲜，荤类，菇类，动物内脏等
碱性食物主要是十字花科类蔬菜 含有 钙，钾 铁等碱性物质。
人的酸碱平衡决定身体的健康。 酸性体质是万病之源 正常的PH在7.35到7.45之间。
人的味觉体验喜好是会发生一定改变的，自己身边就有这样的一个例子，自己的一个姐姐，她小的时候特别喜欢吃醋，平常夏天的时候，基本都是倒一点醋，倒一点水放到冰箱里面，他认为这个比市面上所有的饮料都好喝，但是长大了之后他慢慢的就喜欢吃辣的了，不喜欢吃醋了。
人的味觉是会逐渐改变的，比如很多人小的时候不吃辣的，觉得那个东西不好吃，但长大了之后偶然吃了一次四川火锅觉得辣椒简直是绝配，没有辣椒的话根本激发不出食物，本来的那种香味儿，还有很多人他平常不吃海鲜，但偶然的一次他吃了一个海鲜的锅爆虾，他觉得这简直是人间美味，其他的菜都没有这个好吃，从此以后他就一发不可收拾的爱上了这些东西。
很多东西都会随着我们年龄的改变而改变，就像小的时候大多数人都怕黑，但长大了之后你慢慢的就不怕了，小的时候特别喜欢的东西，长大了之后也不见得还喜欢，无论是东西还是人都是这样的，毕竟人是受到成长环境的影响的，你身边的朋友，你所接触的人接触的社会环境，父母对你的教育，还有你的经历，都会影响你身体上的改变。无论是喜欢吃某个东西，还是突然讨厌某东西，它都是一种主观的感受，说不上什么详细的理由，但是他就是会改变。
人毕竟都是会变的，所以不用担心什么，并不是你的味觉出了问题，只要你喜欢的东西还在正常的饮食结构之内，喜欢吃酸的，喜欢吃辣的，还是喜欢吃苦的，吃甜的，这都是你的自由，不过喜欢吃的时候还是要注意一下，不要吃得太多太多会导致你身体会角逐件的，发生偏移以后你在吃稍微平淡一点的食物，就会感觉不到食物的香气，而且长期吃一种东西也容易导致营养失衡。
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