将苦麻菜择洗干净，控干水份。
往碗中倒入适量黄豆酱，加入适量香油、味精、清水，拌匀.往碗中倒入适量黄豆酱，加入适量香油、味精、清水，拌匀。
将调好的碗汁倒入盆中。
将调好的碗汁倒入盆中。
搅拌均匀。
搅拌均匀。
加入适量白芝麻、枸杞，拌匀。
加入适量白芝麻、枸杞，拌匀。
食材主料
苦麻菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.苦麻菜洗净
2.起锅烧水，水开后把苦麻菜焯熟捞出
3.捞出后在凉开水里过凉
4.另起锅烧油，油热后下花椒粒爆香。
5.关火下蒜末
6.炝好的蒜末花椒油和苦麻菜放碗里
7.加入醋
8.加入生抽
9.加入辣椒酱
10.加入白糖和食盐拌匀即可
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