葡萄可以泡酒，只是葡萄泡酒前，需洗净，并且要沥干水分后，方可拿来泡酒
【配方（仅供参考）】葡萄500克，冰糖100克，白酒500毫升
【制法】将以上材料置容器中，加入冰糖，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成
葡萄泡酒，需要适量的配点冰糖一起搭配泡酒，方才稳妥些，喝的时候不至于过酸
洗干净就可以直接泡酒了。
准备材料：紫葡萄2500克、白糖300克、盐10克、面粉100克
第一步、先把有破损的葡萄挑选出来。
第二步、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗。
第三步、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。
第四步、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。
第五步、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。
第六步、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。
第七步、装入玻璃罐用保鲜膜封口。
第八步、在25-30度的室温里发酵1个月左右。
第九步、发酵了一个多月的样子，葡萄皮全部漂在上面。
第十步、之后用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。
第十一步、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵。
第十二步、时间到后就可以饮用了。
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