使用一般为12~16度的酒即可。
捻子果制酒具体操作如下:
1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。
2、用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。
3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
4、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。
稔子酒是采用稔子果酿制的果酒,是一种很好的保健酒。
稔子酒的功效与作用:
1、据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:"稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。
2、稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效,是浸酒用药的佳选,男的喝了稔子酒可壮阳,女的喝了稔子酒可美容。
3、稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。
捻子泡酒,可以将捻子单独泡酒,也可以将捻子和其它泡酒材料一块泡酒,例如【配方(仅供参考)】山捻子800克,人参一只,红枣50克,冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将山捻子,人参,红枣放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。
并且,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥~~
动物类植物类药材用55-60度的;水果类、花类用42度,你掌握这个规律就可以的哦,不过泡酒的话你一定要选谷养康无添加泡酒专用酒,这个品牌的白酒能够真正做到无添加的纯粮食酒,可以直接把你要泡的东西放在里面,还比较方便,天猫就有售卖的哦。欢迎分享,转载请注明来源:优选云