吃牛肉过敏是怎么回事?

吃牛肉过敏是怎么回事?,第1张

有些人会对一些日常食物过敏,这都是很正常的事情。从你的情况来看,应该是对牛肉有过敏症状,这就像有人对羊肉产生过敏现象一样。这很正常没什么太担心的。就是要注意以后将避免吃牛肉。因为牛肉是你的一个过敏源!而且很有可能是湿疹:

特点:除与自身过敏素质外,潮湿、炎热及饮食等均有关。皮疹可为丘疹、水疱、糜烂、渗液及抓痕、结痂等多种形态,多有痒感。

治疗:抗组胺、抗过敏治疗。外用药根据皮疹具体情况选用不同外用药。

注意事项:避免各种刺激,如搔抓、热水烫洗,食用虾、蟹、牛肉等易过敏物质等;切勿乱用药,以免加重病情,增加痛苦和负担。

祝健康!

牛羊肉本来是大家常吃的食物,但对于个别人来说就可能是一种过敏源。引起人们过敏的最常见的物质是尘螨、霉菌、花粉、牛羊肉、昆虫、海鲜、动物毛发、部分药物等。

如果对牛肉过敏,那么在购买食物的时候要特别小心,看清楚外包装上的成分,不要购买那种含有过敏因素的食物。

2005年有这么一个案例:鞍山有个就诊的女士不知什么原因浑身出湿疹,后来经过过敏源筛查后,最终确认该女士是牛羊肉过敏,身上的湿疹是因为过敏出现的“变态反应”,也就是较强的过敏反应。

在2006年-2007年间,南京的一位专家针对在南京儿童医院皮肤科、因为湿疹或者荨麻疹而就诊的471例过敏儿,进行过敏原测试调查。

这个调查涉及了295名男性患儿和176名女性患儿,检测的过敏原也从鸡蛋白、鸡蛋黄、鱼虾蟹、牛羊肉、腰果黄豆花生、芒果、小麦等食物,到尘螨、矮豚草蒿、猫狗毛皮屑、霉菌组合、草粉组合等吸入物质。这些都是常见的一个可以引起过敏的物质。

结果发现,对于南京的孩子来说,3岁是一个过敏的重要分水岭。在此之前,孩子的过敏大都和“吃”有关,但最常见的过敏原不是人们一般认识里的海鲜水产,而是牛羊肉与牛奶;一旦过了3岁,因为食物而过敏的几率将大幅度降低,吸入性过敏原则开始大大抬头,螨虫、猫狗毛皮屑是最大的元凶。

专家解释,人的过敏体质和遗传关系密切,但每个人刚生下来的时候,原则上应该不会对什么物质过敏。往往是在某个契机下,人体对外的保护屏障被破坏,导致过敏原进入体内,形成血清抗体,那么下一次当这个人再接触这个物质时,就可能发生过敏。

就拿牛羊肉或者牛奶来说,许多人吃它本来是不会过敏的,但是也许是因为某次腹泻,特别是婴幼儿腹泻时,肠道原有的屏障被削弱了,牛羊肉和牛奶中的大分子蛋白质就透过肠壁,进入了血液之中,并形成了抗体,从此你便开始对它过敏了。所以从某个角度来说,这种常吃的食物引起过敏的风险也许更高。

也可能是你吃牛肉汤时候里面有什么添加剂过敏,然后导致你最近是过敏状态,只要吃牛羊肉,鱼虾海鲜都可能会过敏,所以不一定是牛肉过敏。但是那家的牛肉汤不要再吃了,最近忌忌嘴,吃抗过敏药。抓紧治好,成慢性荨麻疹就难治了。


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