成年人每天的肉摄入量应一两瘦肉，总量不超过三两。
肉是人类的必备食物，每天食用一两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过三两，荤素搭配的饮食才健康合理。
一味吃素，会造成人体营养素缺乏；但过量地吃肉，则会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以，吃肉要控制在合适的数量范围内。
扩展资料：
一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品，这“四个一”构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。但是对于一些身材高大、运动量大的人来说，可以在此基础上进行扩大，扩大到每天三两瘦肉，二至三两豆腐，两袋牛奶。
豆腐和肉可以等量替代，在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入，豆制品和肉加在一起，一天不超过五两。
参考资料来源：人民网——每天吃多少肉才算健康？“四个一”是基础
正常建议每日肉类的摄入量控制在一百克左右。肉是生活中比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养物质，适量的食用能够有效的增强机体抵抗力，有利于身体健康；但肉中还含有大量的脂肪和胆固醇等物质，长时间大量的食用容易导致肥胖或高胆固醇血症等现象，对生长发育有一定的损害。建议日常饮食上要注意营养均衡，多吃新鲜的瓜果蔬菜，适当的进行运动。一名正常的成人，肉类最好在中午吃晚餐，每天摄入量通常情况下，建议在120克到160克之间。肉指的是动物性的蛋白质，它的来源有两种，一种是动物蛋白质，一种是植物蛋白质，
我们常见的植物蛋白质来自于大豆、米饭、面里，而动物蛋白质的主要来源是禽、畜、鱼类的肉、蛋、奶，动物蛋白质的构成以酪蛋白为主，
酪蛋白占到动物蛋白质的78%到85%，能被成人较好的吸收与利用。
另外动物蛋白质必需氨基酸种类比较齐全，比例比较合理，因此动物蛋白质比一般的植物蛋白质更容易消化吸收和利用，营养价值也相对高一些。
我们把肉，即动物蛋白质，根据动物腿的多少，把它分成白肉和红肉，白肉就是指动物没有腿和两条腿的，
如鱼、虾，两条腿的就是鸡、鸭、鹅等，我们还把4条腿的动物称为红肉，即猪、狗、牛、羊等。
建议每天吃一两五到四两左右的总肉类，其中建议鱼虾一两左右，禽、畜肉类一两到二两，蛋一个左右。
肉的营养价值是非常高的，它含有脂肪，还有碳水化合物，还有矿物质，肉类还含有维生素，
而且维生素B族，维生素A的含量是非常丰富的，
最后就是肉还含有大量的蛋白质，且容易被人体吸收，属于优质的蛋白。
但是肉虽然营养价值丰富，但是也要多吃蔬菜，做到营养均衡最好。
肉类分为畜肉和禽肉两种，畜肉包括了猪肉，牛肉，羊肉等，而禽肉包括了鸡肉，鸭肉，和鹅肉等，
他们能够提供人体所需要的蛋白质，脂肪，无机盐和维生素等。
肉类的营养成分因为动物种类，年龄部位以及肥瘦有很大的差异。蛋白质质量一般为10%-20%。
肉类分很多种，以我们平时吃的猪肉为例，猪肉性平味甘，富含了蛋白质，脂肪，无机盐和维生素等。
它有滋阴润燥，营养补虚的功效，可以用于治疗热病伤寒，消渴瘦弱，燥咳，便秘，风湿痛等。
猪肉还可以做为药膳，来治疗一些常见的疾病。
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