苦瓜炒鸡蛋怎么做？

1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。

2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。

3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。

4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。

5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。

食材准备：苦瓜、鸡蛋、调味品

制作步骤：

1、将苦瓜用清水洗净，随后将它的籽去除掉，并放入清水中浸泡。

2、随后将鸡蛋打到碗里，并放入适量的食盐。用筷子进行均匀的搅拌。

3、这时将苦瓜切薄片，并放入适量的食盐进行拌匀。

4、随后就可以热锅了，将苦瓜倒入，一直到变色为止。盛起来。

5、倒入适量的油，将鸡蛋放入，等鸡蛋两面金黄色了就可以了，随后将苦瓜倒入，煸炒几下就可以吃了。

苦瓜炒鸡蛋的功效

苦瓜炒鸡蛋给人体带来的好处：补血益气、增进食欲、清热解毒等等的作用。鸡蛋中的蛋白质含量很高，而且很接近人体的需求，并且还能健脑益智，可以很好的补充身体所需的能力。鸡蛋中的营养物质很丰富，很适合孩子们食用。准妈妈们也可以在孕期适量的食用，可以及时补充人体所需的蛋白质。苦瓜中的维生素含量很高，可以很好的提高人体的免疫力，而且还能增进食欲，帮助肠胃的消化。这两种食材在一起，可以很好的提高人体的机能。

三月份推荐食谱

1、苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜半个、鸡蛋2个，食盐、植物油适量

做法：将苦瓜洗净去瓤，切成片，加盐抓捏一下，鸡蛋磕入碗内打散，先将鸡蛋倒入锅中炒至凝固后，再放入苦瓜一起翻炒，调味即可。

2、牛肚炒甜椒

材料：熟牛肚适量、甜椒适量

做法：将甜椒去蒂，洗净后切成丝，先将牛肚放入锅中焯一下，加入姜汁、蚝油、食盐炒匀，加入甜椒丝翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

3、琥珀桃仁

材料：核桃150克、蜂蜜适量、冰糖适量、植物油适量

做法：炒锅内放入少量水、冰糖煮至融化，加入蜂蜜以及核桃仁继续翻炒，炒到快要干的时候盛出，重新放食用油继续炒核桃仁，盛出后，撒上芝麻即可。

4、鸡肉炒胡萝卜

材料：鸡胸肉适量、胡萝卜适量

做法：将鸡胸肉切成块洗净，胡萝卜去皮洗净，切片，先将鸡胸肉放入锅中炒至变色，加入胡萝卜一起翻炒，加入食盐、辣椒等调味即可。

5、牛奶鸡蛋羹

材料：牛奶250克、鸡蛋2个、白砂糖20克

做法：将鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，过筛，加入牛奶搅拌均匀，放入锅上隔水蒸熟即可。

三月份怎么样生

1、缓解春困

三月的养生原则是养阳。春天人们普遍会感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这是人体的生理功能随季节变化而出现的一种正常生理现象。这个时候要根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。但处于北方气温较低，早晚温差大地区的人还要注意保暖。

2、注意养肝

春季应肝，如养生不当，可能伤肝。现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。在饮食上应该多吃一些甜食，例如山药、大枣、蜂蜜等，少吃比较酸味的食物。

3、注意保暖

大家都知道，春捂秋冻的道理，就是因为春季的时候气温变化比较大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。所以说这个季节一定不要急于的减衣服，这样会出现很多的呼吸道疾病，最好是慢慢的脱掉厚重的棉衣。