鸡胸肉卷饼这道美食，是不是很受年轻人的青睐？

鸡胸肉卷饼这道美食，很受年轻人的青睐。因为它不仅好吃还低脂肪。下面我带着大家一起看看它的做法。

鸡胸肉卷饼的做法：

一、食材准备：

全麦粉100g、清水适量、鸡蛋、辣椒酱、黄瓜丝、生菜、番茄酱、低脂沙拉酱适量、面生菜洗净、鸡胸肉洗净切条，黄花、胡萝卜切丝、西红柿切片待用。

二、烹饪过程：

1、鸡胸肉切片，加入一勺蒜末、一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎抓匀腌制10分钟。

2、平底锅刷一点油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄，胡萝卜、黄瓜擦成丝。

3、全麦粉慢慢倒入清水搅拌成可以流动的糊状，平底锅刷一丢丢油，舀入一勺面糊轻轻转动锅，让面糊摊开。

4、小火煎至表面凝固鼓起来后，用铲子翻面，打入一个鸡蛋抹平，撒上少许黑芝麻，蛋液凝固的时候再翻一面，刷上辣椒酱或者自己喜欢的酱，铺上生菜、番茄、黄瓜丝、胡萝卜丝，鸡胸肉，用保鲜膜卷起来，对半切段即可！

鸡胸肉卷饼的其他做法：

1、把整块的鸡胸肉，切成你喜欢的厚度和大小。 鸡胸肉我一般会切成4块。其中有一面肉是带筋膜的，可以去掉筋膜，也可以用刀把筋膜组织切成网装。只切筋膜即可，不要把肉切透！切成片后用刀背捶打一下，能够破坏原有的鸡胸肉组织，便于入味，口感也就变得不柴了。

2、肉捶打后，放入十三香，耗油（可替换味精或不放，放入蚝油肉质会不那么白了，影响颜色），油（放一点就行），盐，葱段，姜片（葱姜切成可以挑出来的大小），香辣酱（我用的是沙县辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放，稍微辣一点能否促进食欲）。

3、然后调匀用保鲜袋密封，放入冰箱至少腌制2小时以上，一般建议大家晚上睡前准备，早上吃， 这样不仅入味，还大大节省了早上的时间。

4、晚间把生菜也洗好，放入干净的食品袋中密封放入冰箱，早上随拿随用~ 在准备如图所示的薄饼坯， 你可以自己在家做，超市也有现成的。如果是自己做，建议晚上也准备好。

5、薄薄的软饼自己做也很简单，其实就是饺子皮，涂上油，在稍微擀一下，然后上锅蒸熟。

6、食材都准备好之后，就开始煎鸡胸肉了。全程用中小火，一面定型再翻面，根据你期望的口感决定煎制的时间，一般两面煎完再重复一次动作就可以外焦里嫩。

7、最后把鸡胸肉切条，卷上你爱吃的食材就大功告成了

    鸡胸肉卷饼它的研究地是墨西哥，这道菜的起源来源于一个故事，故事的主人公是一个西餐厅的老板，他来自于墨西哥，一天他吃卷饼的时候发现卷饼可以加入一些其他的食材，这样吃起来更有味道，于是他就研制出很多口味的鸡胸肉卷饼，这种食物也就流传至今。它好吃的地方就在于它可以添加自己喜欢的各种食材，适合大众的口味，也很利于减脂的人去吃。今天就来教大家做一下鸡胸肉卷饼，赶快学起来吧！

食材：

鸡胸肉2块，全麦卷饼2张（这个卷饼超市有卖的，可以在超市买）,番茄1个，黄瓜半根，胡萝卜半根、生菜1颗、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、1勺生抽、半勺酱油、淀粉少许、沙拉酱适量、番茄酱适量。

制作过程：

1、先把鸡胸肉切成条之后放入淀粉、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺酱油然后揉搓均匀，腌制半个小时备用。腌制鸡胸肉的过程中把番茄切片，黄瓜切丝、胡萝卜切丝，生菜洗干净备用。

  2、锅中刷油，将全麦卷饼放入锅中两面煎一下盛出，热油把鸡胸肉放入锅里，转小火煎到两面金黄盛出。

  3、最后一步把全麦卷饼铺开，将黄瓜、生菜、番茄、鸡胸肉、胡萝卜丝放入卷饼里，挤入番茄酱或者沙拉酱，卷好装盘。

      一口下去绝对被惊艳到！非常的好吃！这饼皮，这鸡胸肉，这生菜，天作之合!!减脂期可以选择不加酱，也不会影响口味，非常方便快捷，鸡胸肉放的盐多一些，会入味儿比较快哦，可以根据自己喜欢的口味放入其他调料，比如奥尔良腌料等，味道会更好，全买卷饼超市没有的话可以像平常烙饼一样自己试着做一下。

鸡胸肉卷饼很好吃的一个快餐，鸡胸肉可以煎可以炸，切成小块卷到薄饼中，再放一些沙拉酱或是黑胡椒酱，有西方快餐的高级感，鸡胸肉里面有很丰富的蛋白质，食用时非常嫩，吃起来口感极佳。

鸡胸肉卷饼是快餐，食用很方便

鸡胸肉要用刀划上几刀，放上酱油、生抽等腌制一下，大约需要半个小时，腌制好的鸡胸肉，放入平底锅里面去煎，煎到两面发焦即可，如果感觉鸡胸肉比较厚，可以用刀背稍稍拍打一下，让鸡胸肉更好入味。生菜、西红柿洗好，西红柿切成小片，将鸡胸肉切成小块，用锅子烙上一张小薄饼，用薄饼卷上鸡胸肉、卷上生菜和西红柿片，放上一些沙拉酱即可，吃起来很有嚼劲，鸡胸肉很嫩不柴，这个快餐可以当做早餐吃，再配上一杯咖啡或是热生巧，非常西式的吃法。

鸡胸肉卷饼特别好吃，小朋友特别喜欢

鸡胸肉是减脂增肌的好食材，很多想要减肥健身的朋友都会吃，蛋白质含量也比较丰富，鸡胸肉除了卷饼，还能裹上面粉蘸上面包糠进行炸，这个就是大鸡排的做法，但前提是鸡胸肉一定要提前腌制，最好用奥尔良鸡粉进行腌制，在碗里打一个鸡蛋，把鸡胸肉刷上一层蛋液，蘸上面粉，蘸不全就要抖一下继续蘸，让面粉在鸡胸肉上呈现一种鱼鳞状，随后放到油温八成热的热锅里去炸，炸制金黄后捞出，切成小块，拿薄饼卷着吃，挤上一些黑胡椒酱，放上自己喜欢的一些蔬菜，一口下去，满足口腹之欲。

鸡胸肉进行炸制，煎制，都特别合适，这个肉是很细腻的，并且营养比较丰富，鸡胸肉卷上吃，味道更好，酥香酥香的，咸香适口。很适合小朋友们解馋吃。大朋友们平时工作忙，也可以带上一个午休吃，解馋管饱。

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