辛辣刺激的食物一般能刺激人的味蕾，让人食欲大开。这是由于辣味能刺激味觉神经和舌头，让人释放出一种叫做内啡肽的物质，进而让人感到刺激。一般来讲，辣味也能让人浑身出汗，血液得到循环。但是很多时候，在药品说明书上，总会写有一条：服药时禁辛辣和刺激性食物。以及去医院看病时，医生也常常叮嘱要清淡饮食，不要吃辛辣的东西。这其实和中国古代中药的药理是有一部分的影响。辛辣食物本身还是有它一定的好处，可以加速血液循环，使人面色红润有光泽，也有一种说法是吃辣对皮肤好。但是对于需要服用药物的人来说，平时应该尽量保持一个身体的平衡，过度的刺激不利于药物的疗效，甚至还有可能引起不良的副作用和肠胃的不适。所以在吃药时大家要清淡饮食，多休息，充分调节身体，听从医生的指导。中医受古代传统思想影响，以平衡和保守为主。辛辣刺激食物具有发挥的作用，使医者认为实用或者会损害身体的根本，使阴阳失调。以及凉性的药材和热性的食物交杂在一起，难免会引起身体的混乱，抵消药物之间的效果，不利于调和。辛辣的食物其实不管是不是在服药期间都不要过度食用。辛辣会导致肠胃功能的不适应，进而诱发身体中其它的不适。中国地大物博，每一个地方的饮食文化都是由当地的气候条件来千百年影响人们的。比如广州湿热蚊虫多植物生长迅速但营养不充分，人们便喜欢喝凉茶和煲汤来保养身体；重庆气候炎湿，人们便喜欢吃火锅来除湿气。所以大家应该根据自己的身体情况来，而不要逞口舌之欲。
因为会减弱疗效。
以中药来说，辣椒属辛辣食物，在喝中药的时候，饮食一定要注意避免辛辣的食物，因为这类食物多辛热，如果过多食用容易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者。
这类食物包括蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，所以热证病人就诊中医不可同食辣椒。
扩展资料：吃辣的注意事项
搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。
甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
参考资料：中药饭后半小时服用 喝中药注意六大禁忌-央视网
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