在正常范围内，血压值有年龄、性别的差异，一般来说，中老年人的血压比年轻人的高，男性的血压比女性的要高，例如100/60是年轻女性的理想血压，110/70是年轻男性的理想血压，中年男性应该达到120/80，老年人士应该是130/80，服用降压药的人士血压降至120/80为宜。
正常的血压是血液循环流动的前提，血压在多种因素调节下保持正常，从而提供各组织器官以 足够的血量，以维持正常的新陈代谢。血压过低过高(低血压、高血压)都会造成严重后果，血压消失是死亡的前兆，这都说明血压有极其重 要的生物学意义。对于中国人来说，按年龄段划分，平均正常血压的参考值(mmHg）如下：
年龄 男 女
16-20岁 115/73 110/70
21-25岁 115/73 110/71
26-30岁 115/75 112/73
31-35岁 117/76 114/74
36-40岁 120/80 116/77
41-45岁 124/81 122/78
46-50岁 128/82 128/79
51-55岁 134/84 134/80
56-60岁 137/84 139/82
60岁以后 无论男女，均宜保持在140/90mmHg以下。
高血压的饮食注意事项：
合理饮食在一定程度上能够控制高血压的发展，因此，营养专家提出了高血压患者合理膳食的几项原则：
（1）食物要多样，粗细要搭配，常吃些小米、荞麦等粗粮及豆制品；多吃新鲜蔬菜与水果，每人每天500克；甜食要少吃；脂肪要适量一般每人每天70～75克。
（2）三餐要合理，饥饱要适当，食盐要适量，每人每天少于6克(三口之家每月不超过500克为宜)；饮酒要节制：每天烈性酒不超过50克(纯酒精每周少于300克)。
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