白萝卜，冬季里便宜实惠的蔬菜，买一大根也就几块钱，做汤的话，可以吃两顿。以下，和大家分享2道萝卜汤的做法，每一道都挺简单的，喝着也很鲜美，大家喜欢的话一定要试试看。
第一道：白萝卜豆腐汤
冬天干燥多喝汤，3种萝卜汤做法，半根萝卜炖一锅，好做又好喝
白萝卜和豆腐，都属于比较清淡的食材。放在一起炖汤，再加一小把虾皮，就会特别的鲜美好喝，做法特别简单，几乎看一看就会。
冬天干燥多喝汤，3种萝卜汤做法，半根萝卜炖一锅，好做又好喝
食材：白萝卜半根、豆腐1块、虾皮一小把，香葱适量。
做法：白萝卜去皮后切成片，豆腐切块，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水，把白萝卜放入锅中，煮到变软，然后把豆腐放入锅中，煮1-2分钟，接下来把虾皮放入锅中，最后调味，往锅中放入1勺盐，少许鸡精，小半勺白胡椒粉，几滴香油，一把香葱末搅拌均匀即可关火。
第二道：萝卜鲫鱼汤
冬天干燥多喝汤，3种萝卜汤做法，半根萝卜炖一锅，好做又好喝
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色的汤，搭配上爽脆的萝卜丝，每一口都特别的鲜美滋补哦。
食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。
做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。
萝卜可以炖牛肉汤，也可以炖猪肉汤，或者也可以炖清汤，也可以炖鱼汤。
黄鱼萝卜汤是一道由小黄鱼、白萝卜、盐等做成的美食。
主料： 小黄鱼250克 白萝卜200克
： 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 枸杞适量 淀粉适量 胡椒粉适量
制作步骤：
1. 白萝卜去皮洗净。
2. 切成细丝待用。
3. 小黄鱼去磷去鳃去肚，洗净。
4. 在鱼的两面拍上淀粉。
5. 放油两面煎透.
6. 放入萝卜丝.
7. 放入适量开水.
8. 加料酒，姜片，葱结，大火煮15分钟.
9. 加盐，胡椒粉.
10. 放入枸杞煮开。
11. 放些葱花即可。
营养价值：
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
萝卜是属于凉性的食物，吃的时候会有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效，能够治疗积食肚子胀、呕吐、还有偏头痛的症状。
萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的。
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