平时我们吃的花椒是可以拿来泡脚的,去菜市场调料行都可以买到,花椒泡脚的方法和好处如下:
中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。其实方法很简单,用一个棉布包50克花椒(1斤分10份),用绳系紧,加水煮开后,用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用,用一个星期左右再换新的就可以了。
花椒泡脚10分钟最解乏。水温一般在40—50摄氏度,以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜。每天如能早晚用2%浓度的盐水加热后泡脚对健康较为有利,或者在泡脚的热水里加少量花椒或者芥末,有利于增进足部血液循环。
花椒泡脚可祛寒。泡脚时可在水里加些祛寒的药物,如花椒。花椒性辛温,能除五脏六腑之寒,且能通血脉,调关节。先抓一把花椒加入适量水中煎,待药效充分融入水中时倒入盆中,先熏双脚,等水温降到能下脚时用来泡脚。在这个过程中可以不断加入热的花椒水,水以盖过脚踝为好,泡上半小时,以全身微微冒汗为宜。
花椒泡脚能预防流感。北京四大名医之一施今墨生前就坚持每晚用花椒水浴足,然后用左右手交替按摩涌泉穴100次的方法进行保健。用花椒水泡脚,结合按摩手法,可以使全身经络疏通、血脉流畅,能调节人体机能,从而达到自我保健的效果。
花椒泡脚增强免疫力。用花椒煎汤泡洗。每晚睡前先将双脚洗净,再用此汤烫泡。可起到祛病效果,最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。另外,还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。
花椒水泡脚可防脚臭、脚汗、脚气。抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后,双脚先熏等水温能下脚的时就开始泡脚。
1、品种不同。
青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。
2、外观不同。
青花椒多为2~3个上部离生的蓇荚果,直径3~4mm,顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色,有网纹及多数凹下的小点状油腺内果皮光滑,灰白色或淡黄色,与外果皮分离或卷起,残存种子卵形,黑色有光泽。气香,味微甜而后辛。
红花椒果实基部有小果柄及1~2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色,皱缩,有多数点状突起及凹下的油腺内果皮光滑,淡黄色,薄革质,常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色,有特殊香气,味麻辣而持久。
3、麻味程度不同。
红花椒的麻味没有青花椒那么浓烈。红花椒比较适合炒菜、炖汤。用于制作辣味重,偏重香辣风味的菜,比如辣子鸡、香辣鱼等。青花椒麻味重,比较适合用来做花椒油,或者是煮菜,比如花椒鱼,椒麻鸡、青椒兔等。
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