呃...鱼肝颜色因鱼肝而异，一般应该是暗红色的，也有白色红色都有的鱼肝
日本进口食材，鮟鱇鱼的鱼肝，价格很贵，主要用于寿司表面。
你指安康鱼肝还是细细的一条条的，指的是安康鱼肝的话…那可是非常好吃的东西…红烧…酱香…放汤都很好吃…什么法国鹅肝压根比不上它…细细一条条的话就是寄生虫了…安康鱼很容易长寄生虫的…特别是安康鱼肝的部分…不过只要煮透就没事…所以安康鱼生吃什么的还是不要了…强烈提醒一定要煮透和去腥
康鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康鱼可治咳嗽，故又称“老头鱼”。
安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。
安康鱼肝的做法所需要准备的食材和调味料：青萝卜 葱 姜 蒜 红辣椒 酱油 豆瓣酱 盐 料酒 白糖。
安康鱼肝的做法：
油倒入锅里烧热之后放入调味料翻炒，翻炒出香味
2.然后放入萝卜片翻炒1分钟，再放入豆瓣酱小火慢慢翻炒
3.放入白糖继续翻炒，倒入开水，然后放入鱼干小火慢慢焖煮
4.再倒入酱油和料酒，放入盐焖煮20分钟左右，然后大火收汁就可以盛出了。
市场价30包装是68元，136包装得268元。天天清护肝茶对化学性肝损伤有一定的治疗作用，对肝脏起到一定的保健作用，部分肝炎患者通过喝天天清护肝茶以达到保肝护肝的作用。我公公之前肝脏也不太好，还有脂肪肝，喝了半年多的天天清护肝茶，脂肪肝的各项指标都有所回落，他对这个茶很满意。
不过，该茶是药用的，是药都有三分毒，用量过多时，天天清护肝茶副作用就会表现出来。因为任何药物都要通过肝脏代谢，一般都会或多或少加重肝脏损害。保肝护肝的食品有很多种，肝炎患者可以有选择性的吃一些养肝食物，如动物肝脏、鱼类等，药物保肝护肝不是最好的办法。
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