1、菜花
众所周知菜花中含有比较丰富的维生素，据研究表明差不多200g比较新鲜的菜花就能有效的为成年人提供一天所需的维生素A，中医也有“色白入肺”的说法，菜花这种比较洁白的蔬菜是很适合清肺化痰食用
2、胡萝卜
胡萝卜是我们比较常吃的一种蔬菜，不管是生吃还是凉拌或者炖煮都能很好的补充人体所需的胡萝卜素，能起到健脾胃的功效。不过还是建议大家最好炖炒胡萝卜吃，这样能吸收胡萝卜大部分的营养。
3、菠菜
菠菜中含有比较丰富的胡萝卜素，有比较稀有的维生素K，能起到和哈的止血的功效。另外菠菜中含有的核黄素能很好的预防一些口腔溃疡、唇炎等的形成。
4、豆芽
豆芽中含有丰富的叶绿素，味甘性凉，有很好的清热解毒的功效，能大大的减少身体乳酸的堆积，从而能很有利于消除疲劳感。
5、白萝卜
白萝卜一般，都会作为利尿通便解毒生津润肺的食材。中医上认为，白萝卜应对五脏中的肺，所以很多都用来主治疗肺热气胀，消化不良，痰多的问题。
参考资料来源：百度百科-菜花
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
参考资料来源：百度百科-白萝卜
参考资料来源：百度百科-豆芽
参考资料来源：百度百科-菠菜
祛痰的蔬菜和水果像柿子、花生、白萝卜和梨，都具有清热化痰、止咳的效果，像柿子中医认为是性寒的归肺、脾和大肠经具有润肺化痰、清热生津、健脾胃的作用，对于秋天秋燥咳嗽有痰的人，吃柿子能够有效的润肺化痰。花生含有不饱和脂肪酸具有润肺化痰、利水消肿的作用，还可以提高免疫力。白萝卜对五脏来说属于肺，可以归肺、脾经，具有消食、润肺止咳的作用，可以治疗肺萎、肺热咳嗽。梨是性味、性凉的，具有清热生津、润肺化痰的功效，可以生吃或者熬水喝梨水。
食物中的很多蔬菜具有清肺、化痰的作用，比如黄瓜生津、止渴、润肺、化痰，适用于黄痰、发热的病人。夏季多吃苦瓜容易清泄暑热、降低肺热，达到止咳、化痰的目的。丝瓜含较多的滑液成分，也具有润肺、止咳、化痰功能，适合于痰多、黏稠、不易咳出的情况。藕在夏季应该多吃，秋季也不能少吃，因为藕具有生津止渴、润肺化痰的功效。山药具有补肺、补脾、补肾三脏的阴水作用，能够达到滋阴、降火、润肺、化痰的作用。还有很多蔬菜，萝卜，尤其是白萝卜，萝卜本身具有清热利尿、生津止渴、化痰的功效，同时萝卜籽，也就是莱菔子，具有降气化痰、润肠通便的作用。所以很多蔬菜，包括莲花白、白菜等都可以起到清肺化痰的作用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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