牛奶蛋白过敏的症状有哪些？

牛奶蛋白过敏的症状共有5大方面。

1、胃肠是最先接触到牛奶的，所以牛奶过敏以胃肠不适居多：腹泻或者便秘，并且有肛门红肿或者红疹；频繁的、严重的呕吐或者食物反流（正常的婴儿也会呕吐和反流，过敏会导致更加频繁的呕吐）；

持续，无法安抚的哭闹大约每天3小时，每周至少出现3天，状况持续3周以上（这种情况也被称为肠绞痛）；

大便带血（只要不影响发育和精神状态，无需任何处理）；可能出现持续性的缺铁性贫血（和大便带血相关）。

当牛奶中的蛋白质被胃肠吸收后，随着血流运送到全身各个器官部位，也会产生不同器官的过敏反应。

2、呼吸方面：发病率约为20%至30%，宝宝的鼻子或者喉咙发痒、打喷嚏、鼻塞、流鼻涕、哮喘、气管炎、痰多、鼻炎、中耳炎等。建议大家买一个床上除螨仪，还有blueair空气净化器，对呼吸道过敏的人士是福音。

3、皮肤方面：发病率约为50%至70%，最常见的是湿疹，通常在宝宝面颊、前额、头皮、膝头后面或者手肘内弯及包裹尿布的部位。也可能出现嘴唇和眼睛红肿、过敏性皮炎、红疹、荨麻疹、风团等。

4、发育：过敏宝宝的通病，不长肉，就是要瘦成一道闪电。比如我家哥哥，现在快四岁了，才二十多斤。

5、宝宝可能会不振、烦躁、没精打采、容易疲倦，打冷嗝，百日哭（肠绞痛）或长时间不能集中精神等。

食物过敏反应在医学上称食物变态反应，是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能伴随组织损伤，从而引起了一系列的临床症状。食物的变态反应在临床上是比较常见的一种过敏性疾病。食物过敏反应的机制比较复杂，不能简单地归因于某一种原因。一般来说，有过敏性体质的人胃肠功能比较差，肠壁的通透性也比较高，因此容易将一些异体的蛋白质或其他类型的可能导致过敏的抗原物质直接吸收进入体内，从而刺激人体的免疫系统产生抗体，这个阶段医学上称为致敏阶段。当致敏物质再次进入时就会发生过敏，即所谓的食物变态反应。

日常生活中，有不少人对牛奶过敏，不但不能喝牛奶，而且不能吃任何含有牛奶的食品。

牛奶中的某些蛋白质，如α－S1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原，在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。

不会。

对牛奶过敏的人不能喝牛奶。牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。

牛奶喝太多会有以下风险：

牛奶被誉为最佳天然补钙品，其蛋白质中含有8种人体必需而又无法自行合成的氨基酸。长期大量喝牛奶会导致营养失衡，可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。不过，每人每天喝200~300毫升牛奶(1~2杯)，就完全不用担心这种风险。

此外，喝牛奶别求香浓，因为可能添加香精、奶粉、增稠剂，会影响营养吸收，导致腹泻。

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扩展资料

喝牛奶的常见误区

1、牛奶必须煮沸。

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

2、加糖越多越好。

不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

3、牛奶加巧克力。

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。

于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0831/c21471-27534571.html"target="_blank"title="人民网-哪些人不能喝牛奶？10大误区要牢记">人民网-哪些人不能喝牛奶？10大误区要牢记

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0818/c85914-25487371.html"target="_blank"title="人民网-牛奶喝太多会得病？专家教你饮品应该怎么喝">人民网-牛奶喝太多会得病？专家教你饮品应该怎么喝

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