每天早晚各煮滚一次,就不会坏了!
茶叶蛋如果一次吃完。可以连汁一起再煮一遍，待冷后一起放入冰箱。不要取出，取出后会使茶叶蛋发干，影响口味。多煮几次会使茶叶蛋更香，但每次煮的时间不要太长，太长的话蛋会发硬。
茶叶蛋该怎么煮呢？冷掉的茶叶蛋怎么加热？假如煮茶叶蛋的料汁都还没扔掉得话，能将生鸡蛋放入料汁再次烧开后加温。 假如是早已剥了壳的茶鸡蛋能选放到不锈钢蒸锅里边蒸一下或是用塑料袋装再放温开水里泡浸加温，这可以防止茶叶蛋的味儿被淡化。
茶鸡蛋在恒温的前提下，一般都能够储放到1到2天，但是，假如放到冰箱的冷藏室，大约能够储放三天，在这个过程之中，假如再次加温，又可以放三天的的时间，要不是有特殊的要求，最好是或是尽快的应用，提议把它放到煮鸡蛋的水里面，那样放的时间会更久一些，可是干万不能放到冷水里边，要不然会损坏。
鸡蛋煮熟后，捞起来完用冷浸水2min，然后用汤勺轻轻地砸碎至皮碎蛋膜相互之间联接。轻敲鸡蛋使每一个蛋都是有缝隙，那样烹制时非常容易进味 茶鸡蛋煮好后不要急着取出来，让它在电饭煲中依然隔热保温2-3钟头，那样较为进味。
加温茶鸡蛋只必须把它放进用于制做茶叶蛋的卤汁中再煮一下，若并没有卤汁可以用，就可以将它放入锅中走红煮热，这类方式能更快的保存茶叶蛋的香气。茶鸡蛋是一种历史时间十分久远的特色小吃，以其制作过程中使用了茶而而出名。凉了的茶叶蛋的鸡蛋壳该是碎掉的，可以放微波加热，还可以把碗或大些的杯子里倒点开水，再把茶鸡蛋加水里，过十分钟上下就热了。
茶鸡蛋，知名汉族人特色小吃，中国的传统食材之一，全国各地绝大多数地方都是有该特色小吃。是蒸制情况下添加茶的一种加味水煮鸡蛋，以其作法简易，方便使用，多在地铁站、大街小巷，游人路人较多之处等地方置锅子现煮现做，价廉物美。能做餐食，闲暇时又可当零食，好用和乐趣都并行不悖。由于茶有提神醒脑的作用，故在烫煮情况下添加少量茶，煮下来的蛋便颜色褐黄。但是，有专家认为，茶和荷包蛋的配搭对胃有刺激性，是不恰当的服用生鸡蛋方式。
进行冷藏。1、放在煮蛋的水中：如果茶叶蛋吃不完，建议还是继续将茶叶蛋放在煮蛋的水中，这样放的时间会稍微长一些，捞出来放在室温下的话会容易变干变硬，同时也要注意不要放置的冷水中，也会容易坏，最好还是趁热尽快食用完。
2，放冰箱中冷藏：吃不完的茶叶蛋还可以存放在冰箱的冷藏室中保存，低温可以延长茶叶蛋的保质期，要吃的时候再加热就可以吃了，但是冷藏也只能保存3~5天的时间。
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