1、将虾皮洗净沥干，放入空气炸锅里，设置160度烤10分钟，将虾皮烤到完全变干。
2、将虾皮倒入破壁机的杯子中打成非常细腻的粉末，放到密封容器内低温保存。
烤箱当然可以把虾烤干制作成虾干了！如果你不知道具体的烤箱烤虾干的步骤可以看看下面的做法，到时候自己动手一定会成功。第一步我们先将虾洗干净，如果为了处理干净我们可以将虾的触角和虾毛都剪掉，剪完后再洗一遍，这样虾处理过，变的非常的干净了，等做出来后，吃起来时候会变的很容易，也不会太扎手，处理完后备用，开始第二步的处理。
第二步准备一锅，我们要开始煮虾了，虾冷水下锅，然后往锅里面加料酒、盐、生姜，然后开火，把里面的水煮开，水煮开后，我们用铲子稍微翻几下，然后继续滚上2分钟，然后关火后，静止一会，让虾在锅里面浸泡一下，在煮的时候，我们要多加盐，然后在水里浸泡一下。
第三步浸泡完后这个虾带有一点点的咸味了，那么我们准备好烤盘，在盘子上面铺上一层锡纸，然后刷一层油，油少一点，然后我们把虾一个个放在上面，均匀拜访均匀就可以了，然后180度烤箱预热一下，然后我们上下火，烤半个小时，我们可以看到明显的虾皮和肉分离了，那么说明这虾干就完成了。
等虾干烤完后，我们拿出来，可以稍微放冷一点就可以吃，下面虾皮很脆，轻松一剥就好了，然后虾肉可以蘸一点醋，那个味道非常的美味，等虾干放凉了还可以冰冰箱里面，记得要冷藏哦!在吃的时候拿出来，稍微放一下，就可以直接出了，带有冰冰的味道非常的美味。
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