主料： 火腿两根 水发木耳四朵 粉丝一小把 韭菜少许
辅料： 盐适量 鸡精适量 香油适量
2 制作步骤
1.准备食材：火腿两根；水发木耳四朵；粉丝一小把；韭菜适量。
2.粉丝用温水泡发，切小段；韭菜洗净，切小段；水发木耳洗净，切丝；火腿切丝。
3.净锅上火，在沸水后，放入粉丝、火腿、木耳。
4.待都熟透后，放入韭菜，并放入适量盐、鸡精、香油。
5.调匀，盛入碗中。
3 小帖士
木耳适应于任何味型，无论是荤、素、甜、咸等菜品，都是很美味的。
莴笋土豆是生活中非常常见的食物，莴笋土豆可以凉拌着吃，口感是非常爽脆可口的，而且钾元素的含量也非常丰富，还含有非常丰富的氟元素，能够有效抑制心脏疾病以及高血压，让身体维持在比较健康的状态，下面就来看一下莴笋土豆怎么凉拌。
莴笋土豆怎么凉拌
需要准备花椒，醋，盐，葱肠以及土豆，还有莴笋，先把莴笋外面的皮给去除，然后再切成丝，土豆清洗干净，把皮去除以后也切成丝，锅中加入适量的水，加一些油盐，把莴笋丝放进去焯烫一下，再捞到凉水当中，土豆丝同样用这样的方法来操作，把里面的水分给挤干净，再加入一些香肠，把葱丝放进去，加入适量的盐，锅中加入适量的油烧热，然后再把花椒放进去炸成花椒油，再添加一些醋，搅拌均匀以后就可以吃了。
莴笋土豆的营养价值
适当的吃一些莴笋土豆，能够补充身体所需要的纤维素以及维生素，让脾胃消化功能变得更好，达到通便作用，还可以让免疫力变得更强，莴笋土豆里面的维生素c含量也是非常高的，能够让负面情绪得到缓解，让身体保持活力的状态，莴笋土豆里面还含有粘液蛋白，可以让消化道更加健康，让关节腔以及呼吸道的润滑程度变得更好，避免脂肪堆积在血管壁上，可以让血管的弹性更加不错。
吃一些莴笋土豆可以让身体酸碱平衡，让酸性物质被有效的综合，达到抵抗衰老以及美容养颜作用，莴笋土豆里面含有的钾元素是非常丰富的，可以让钠排出量变得更多更快，当出现高血压肾炎水肿以后，多吃一些莴笋，土豆就是不错的选择。
莴笋土豆里面还含有一定的膳食纤维，矿物质以及维生素，它的热量还是比较少的，脂肪含量也几乎没有，能够让身材维持在比较好的状态。
莴笋可以和什么一起吃
莴笋可以和蘑菇搭配在一起吃，这两种食物搭配就可以达到降低血压，降低血脂，润肠通便作用，对于有高脂血症，高血压问题的人来说就非常适合，莴笋还可以和木耳搭配在一起吃，能够有效解决心脑血管疾病，糖尿病，高脂血症以及高血压。
土豆的家常做法
可以制作红烧土豆片，需要准备鸡精，糖，料酒，陈醋，酱油以及土豆，先把土豆清洗干净，然后再把皮去除切成片状，土豆片放到冷水里面浸泡一下，然后再准备一个碗，里面添加鸡精，盐，白开水，糖，料酒，醋，酱油调成料汁，锅中加入适量的油烧热，然后就可以把土豆片放进去翻炒一下，再把料汁倒进去，大火煮开以后改成中火，煮到汁液浓稠就可以吃了。
还可以做酸辣土豆丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒以及土豆丝，先把土豆清洗干净切成丝，然后再浸泡一下，这样可以把里面的淀粉给去除，炒出来的土豆丝更加爽脆，然后加入适量的油，把红辣椒，大葱，生姜，大蒜，花椒放进去香味爆出来，再把土豆丝放进去翻炒均匀，加入适量的醋，盐，喜欢味精的话少量的添加一些味精翻炒，撒上一些小葱就可以吃了。
土豆烧排骨，需要准备八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，土豆以及排骨，先把排骨剁成块，把土豆的皮去除，切成滚刀块，锅中加入适量的油烧热，排骨放进去稍微翻炒一下，然后再加一些郫县豆瓣酱，翻炒几分钟把料酒，冰糖，酱油，八角，葱，花椒，生姜放进去翻炒上色，然后再加一些鲜汤，土豆，把它烧开，用小火略微的炖煮40分钟左右，最后把八角，葱，生姜，花椒捡掉以后，装盘来吃。
干锅土豆片，准备一些盐味精，干红辣椒，酱油，生姜，大葱，郫县豆瓣酱，五花肉以及土豆，土豆先清洗干净，然后再切成片状，清洗干净以后把淀粉给去除，猪肉需要洗干净切成薄片，然后再把葱切成段状，五花肉切片，锅中加入适量的油烧热，土豆片放进去炸一下，炸好以后捞出来，肉片放进锅中翻炒，然后再加生姜，葱，郫县豆瓣酱以及干红辣椒，翻炒变色以后土豆片也放进去，加入一些味精，盐，酱油翻炒均匀，加入适量的水，用中火烧开后就可以出锅吃了。
莴笋土豆凉拌的方法就是上面这些，莴笋土豆里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些对健康方面能够带来一定的好处，每一个人的身体健康情况不同，所以可以选择的食物种类也不一样，大家可以根据实际情况来挑选正确的饮食，让身体保持健康的状态。
莴笋和土豆可以一起炒，没问题。
主料：土豆1个、莴笋1个
辅料：小番茄适量、姜适量、小香葱适量、花生油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
1、准备材料：土豆、莴笋、小番茄和葱姜。
2、莴笋、土豆去皮切丁，葱姜切碎。
3、锅内烧开水，放入土豆丁焯至8成熟，捞出备用。
4、起油锅，油热后炒香葱姜末。
5、放入莴笋和小番茄翻炒。
6、再放入土豆丁翻炒。
7、放入适量盐。
8、适量十三香翻炒均匀，加入适量水防止干锅。
9、最后放入鸡精。
10、翻匀出锅。
11、成品。
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