正常新鲜的木瓜味道是芳香的，变臭说明木瓜已经发霉变质了，不能再食用了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象；
变质的食物通常会产生各种令人不愉快的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会产生腐臭味。
扩展资料
木瓜营养价值：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙，铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂，高血压病具有防治效果。番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
参考资料来源：人民网-木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值
参考资料来源：百度百科- 木瓜
参考资料来源：人民网-“一看二闻”揪出变质食物
木瓜有股微微的臭味的原因是果实本身自带的天然木瓜激素以及部分瓜农会用电土把木瓜把木瓜温熟，由于这两种来源所产生的气味。木瓜的功效很多，尤其是其鲜美兼具食疗作用，对女性更有美容功效。
扩展资料：
木瓜常见病害如下：
1、轮纹病：轮纹病危害宣木瓜的枝干，叶片和果实。
2、炭疽病：炭疽病危害果、枝、叶。发病初期，果实上的“小褐点”迅速扩大成斑致使整个果实腐烂，病果在湿度大的情况下产生粉红色黏液，失水后成僵果。
3、灰霉病：灰霉病是宣木瓜苗木生产和木瓜林早春萌芽期的主要病害之一。
参考资料：推荐！木瓜的营养价值及其食用禁忌-人民网
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