2、甜瓜是中国最早利用为果品的瓜类，现在中国各地都有广泛栽培，甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食，可制成瓜干、瓜脯、甜瓜汁、甜瓜块罐头，还可加工成瓜酒、瓜酱、腌甜瓜等。
西瓜含糖量是5%。在水果里含糖量算是比较高的,西瓜按照切成牙的方式计算,差不多就是4~5块,其含糖量等同于25.9克白砂糖。网上常说的“吃一个西瓜就等于吃6碗米饭”的说法不准确,但是西瓜含糖量确实较高。西瓜糖分含量与0.3克到0.5克的葡萄糖含量标准管比较接近,呈现出砖红色,西瓜中含有还原糖成分。
如何挑选西瓜：
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
3、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
4、西瓜纹路整齐就是好瓜。
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