成人吃什么补锌快？饮食方面有注意的吗？

含锌高的食物有哪些

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

缺锌吃什么食物好

首先我们来了解锌的作用和缺锌给健康带来的危害。锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.根基报告,每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。

我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量，每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜含锌在10-30mg之间的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子含锌不足10mg的有甜薯干。一般来说贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。一般植物性食物含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源。

我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。

补锌的好处

锌是人体不可缺少的微量元素，如孩子缺锌则影响生长发育，智力低下。若孩子体内不缺锌而滥补，就会雪上加霜。道理何在呢?原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。婴幼儿生长发育较快，对锌的需要量相对大一些，但并非多多益善，要是把含锌的药物当成营养药，天天让孩子服用，就会危害健康。

若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多， 钙元素减少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。

经常给孩子服含锌的药物，还会使体内锌、铜元素的比值增大，影响胆固醇的代谢，使血脂升高，促使动脉发生粥样硬化，为日后得心脑血管病埋下隐患。所以缺锌的情况下可以适当吃新稀宝锌硒宝片，这个不会补锌过量，第三代蛋白锌肠胃吸收要好得多。可见，对锌要有一个正确的认识，要想使孩子体内不缺锌，家长应学会科学的育儿方法。

首先是做到母乳喂养，因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素，4个月起要逐渐为孩子添加辅食，特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高，可视具体情况让孩子食用要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃，这样孩子一般是不会缺锌的。

在生活中，很多人会因为发生一些意外需要动手术。在做完手术后，患者一定要注意饮食，这样才能加快伤口的恢复。蛋白质含量丰富、含维生素c、含维生素a等食物可以多吃，补充一定的能量，促进伤口愈合，恢复正常生活。

在日常生活中，有时难免会因为发生一些意外导致要做手术。手术后，伤口的愈合也是很重要的。为了让伤口可以恢复得快一些，患者可以吃一些滋补的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛肉、猪蹄等，补充一下气血。那么，吃什么有利于手术伤口恢复？下面介绍6种可以帮助伤口恢复的食物。

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1、高蛋白食物：在手术后，患者要适当补充一些蛋白质，可以促进伤口愈合，减少感染的发生。像蛋白质含量比较丰富的食物就有瘦肉、鸡蛋、牛奶等，平时可以多吃一点。

2、维生素c含量丰富的食物：患者在受伤之后，若出现发热的情况，会损失掉一部分的维生素，这时补充维生素c可以加快伤口愈合。另外，在伤口愈合的过程中需要胶原蛋白，而维生素c又是促进说胶原纤维形成的重要成分。

3、含脂肪的食物：脂肪里面含有脂肪酸，具有抗炎的作用，对伤口愈合有一定的好处。

4、含维生素a的食物：维生素a在细胞分化，以及上皮成纤维细胞增殖和胶原蛋白的合成中，都起着重要的作用。所以想让伤口愈合得更快，就需要适当的进食含维生素a的食物，比如动物肝脏、胡萝卜、西红柿等。

5、含锌的食物：锌元素可以结合维生素c，促进人体胶原蛋白的合成，提高抵抗力，加快伤口愈合。瘦肉、海鲜里面的含量都是比较丰富的。

6、含葡萄糖的食物：人体的能量主要是由葡萄糖来提供的，因此伤口愈合也需要能量的供给。在手术后，患者可以多吃葡萄糖含量丰富的水果，这样不但可以增加能量，又能补充维生素。

做完手术后，患者伤口的愈合需要营养物质，尤其是蛋白质。所以患者在做完手术后，要进行高蛋白饮食，建议患者多吃鸡蛋、瘦肉等食物。此外，还可以多吃鱼类。另外，患者要补充维生素c，增强身体的免疫力，加快伤口的愈合。手术后吃以下食物，可以使伤口愈合得快：1、蛋白质含量高的食物，患者在手术后需要补充大量的营养物质，因此患者可以摄入适量的鸡蛋、鱼肉等富含蛋白质的食物，补充身体的能量，同时蛋白质也有利于患者伤口的愈合；2、清淡的食物，由于手术往往是需要进行禁食，并且对肠胃系统会产生一定的影响，因此不建议患者在手术后吃不利于消化、辛辣、刺激的食物，而是应该吃新鲜的水果、流食等食物，帮助肠胃系统尽快康复；3、富含维生素的食物，进行手术后，患者需要注意营养均衡，不能一味的补充蛋白质，也需要摄入适量的纤维素，帮助伤口尽快康复，需要注意在手术后，禁止吃辛辣、刺激的食物和难消化的食物，同时也不能食用海鲜等发物，否则会影响身体的正常运转。

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