以健康的成年女性为例,平均每餐应摄入热卡含量为600~650卡的食物,相当于10~12只黑芝麻汤圆、12~15只水饺或4只卷着豆芽和酱肉丝的春饼。而如果吃的是火锅,则相当于50克羊肉、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚烧饼及一碗浓浓的羊肉汤。
男性每餐应摄入的热量较女性为多,约为680~800卡,换算成食物,约比女性多四分之一左右,即每餐应摄入12~15只黑芝麻汤圆、15~20只水饺、5~6只卷着豆芽和酱肉丝的春饼,或60克羊肉、60克肥牛、180克各色青菜、60克豆腐,外加两枚烧饼及两碗羊肉汤。
面食的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面食易于消化吸收,有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 而发酵后的馒头则比面条、大饼这些没发酵的食品营养更为丰富。原因就在于所使用的酵母。
从营养的全面性来说,一个人不可以只吃面食,长期以往会造成营养不良。
饮食中的面、油、盐的标准用量供参考:面食:成人一天的标准用量六两至一斤,包括副食品在内。
盐:成人一天用量为4-6g,平均5g;牟平区教育系统和部分大商场都曾多次免费发放过标准控盐勺,一勺即5g左右,该勺为成人一天的用盐量,其中包括早餐的咸菜含盐量在内。
油:指植物油,成人一天用量为25g左右,即半两,包括买肉附带的动物油,也包括副食品和油炸食品所含的油在内,在日常烹调油中以推荐豆油为好。
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