黑豆的保健功用与宜忌人群详解_备孕

黑豆在我们的日常生活中，是比较常吃的一种豆类食材，黑豆有很高的营养价值，可以为人体补充很多的营养，经常吃黑豆的话，还可以起到养生保健的功效。今天我们就一起来详细了解一下关于黑豆的保健功用与宜忌人群，希望能对各位提供帮助。

吃黑豆可以清热解毒

黑豆具有很好的药用用途，尤其是清热解毒的效果非常好，此外，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。

吃黑豆可以改善胃肠道

如果自己的胃肠道存在一些问题的话，那么也是可以通过吃黑豆来进行改善的。黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，调理肠道。

吃黑豆可以降低胆固醇

胆固醇过高的人也非常适合吃黑豆，因为黑豆可以降低胆固醇。因为在黑豆中含有一定量的皂草甙，可以减少体内胆固醇，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。

吃黑豆可以补血养肾

黑豆对于补血养肾也可以起到很好的效果，中医认为黑色属水，水走肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，贫血的人通过吃黑豆还可以改善贫血症状。人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。出现肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状的病人平时经常食用黑豆可以有效改善这些症状。

黑豆的适宜人群

脾虚水肿、脚气浮肿者非常适合食用黑豆；黑豆尤为适合体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用，可以止汗敛汗；出现肾虚耳聋的老人和夜间遗尿的小儿非常适合食用黑豆；适妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用黑豆可以缓解这些症状。

黑豆的禁忌人群

1、痛风的人是不适合吃黑豆的，因为黑豆中有一定量的嘌呤，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。因此，痛风病人食用黑豆会造成痛风加重，要避免。

2、肾病比较严重的病人是不适合吃黑豆的，因为这类患者不容易消化，会加重肾脏的负担。

3、黑豆过敏的人群不宜食用黑豆。

4、如果自己的体内湿气比较重的话，那么应该少吃黑豆。

黑豆带来的保健功效确实非常多，日常生活中适当的吃一些黑豆来补充营养，改善自己的身体健康状况，是非常有益的，但是黑豆的食用也是要讲究科学的方法才行的，也要看清自己的体质，有一些特殊体质的人群是不能够吃黑豆的，但愿本文的讲述能对各位有用。

黑豆是重要的五谷杂粮，现在人们都非常喜欢吃黑豆，由于黑豆里面的营养成分的非常多，比如平时若是能坚持吃黑豆的话还可以起到补肾壮阳及补血的效果，平时能适当的吃对身体健康是有一定的好处。但是也有一些人是不宜黑豆的，吃黑豆不仅起不到滋补身体的作用，同时还会影响健康。那么，哪些人是不宜吃黑豆呢?下面就简单的介绍。

痛风病人不能吃黑豆，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。因此通风患者吃黑豆的话，只会加重通风的程度，因此必须对黑豆忌口。同时体内湿气比较重也建议少吃，及时吃也需要跟赤小豆和薏米同吃，这样才能达到中和湿气的效果。因此，吃黑豆之前，有必要了解自己是属于什么体质，是否适合吃它，这样才对自身健康负责的行为。

养生需要因人而异，黑豆对健康虽有诸多好处，并不是人人都可以吃黑豆养生。我们知道黑豆它是一种粗粮，跟大米、面粉，含有比较多的寡糖、植酸、皂角素等成分。因此对于肠胃不好的人，经常吃黑豆也会加重肠胃负担。尤其是老年人肠胃不好还经常吃黑豆，这就容易出现对肠胃的刺激和加重，最终容易引起腹胀、腹痛，也不利于其他营养的吸收利用。因此，这类人也是不宜吃黑豆，否则容易给自身健康带来更多的影响。

综上所述，其实吃黑豆养生也不要因人而异，即使黑豆的营养价值非常高，但并不是所有的人都适合吃，如果一些人不适合吃黑豆，不但对身体健康没有好处，而且还会容易出现一些危害患上脑瘫健康。因此，人们需要注意这一点是非常的关键，不要盲目跟风，这样容易影响都人体的健康。

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大家讲讲吃黑豆有哪些好处、黑豆不适宜人群有哪些以及黑豆的吃法有哪些。

吃黑豆有哪些好处

预防动脉血管硬化

黑豆的热量是比较高的。其中每100克黑就有71大卡的热量，蛋白质占36～40%，所含有的植物蛋白品质非常高，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。

抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成份具有抗氧化才能，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层黑豆种皮开释的赤色花青素，可铲除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力异黄酮已证明具多种生理功能，比如：防止骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据现在人体研讨显现，每天服用40克烘烤黑豆能推迟低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

预防便秘

黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

黑豆不适宜人群

体虚的人

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱的人不宜食用。

消化不良的人

黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

痛风患者