黑色素是一种蛋白质，在人体的皮肤基底层细胞中间，有一种叫色素母细胞的物质。当紫外线照射皮肤时，他能够分泌麦拉宁色素。麦拉宁色素会激活酪氨酸酶的活性，并与酪氨酸反应，生成一种叫“多巴”的物质。多巴其实就是黑色素的前身，他经过细胞代谢会逐渐显现在皮肤表面，造成黑斑，晒斑。
夏天人会显得黑，主要就是因为紫外线比较强，激活了人体的多巴，形成了黑色素。
夏季诱发皮肤变黑的因素很多，主要有三大类：
第一是过度的阳光。夏日阳光猛烈，阳光中的紫外线可刺激皮肤中的黑色素，导致黑色素细胞增加、色素沉淀，可能让皮肤粗糙暗黄、黝黑，甚至诱发黑斑、雀斑等皮肤病变，影响美观。
第二是某些食物。富含铜、铁、锌等金属元素的食物可能导致皮肤变黑。
这是因为这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。这些元素主要存在于动物肝、动物肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等食物中。
第三是某些疾病。有些疾病会改变正常肤色，使其变黑。其中最常见的有内分泌系统疾病、慢性消耗性疾病、营养不良性疾病等。
这些病可使皮肤变成褐色或暗褐色，分布于脸、手背、关节等暴露部位或受压摩擦等部位尤为明显。再如慢性肝病可引起面部黄褐斑或眼眶周围变黑。
扩展资料：首先，夏日出门应注意防晒，避免阳光暴晒，外出时涂抹防晒霜，打太阳伞、戴太阳帽、穿彩色T恤挡阳光。
如果在外边晒了一天，应当用凉水洗脸令毛孔收缩，使肌肤冷却下来，达到消热退红的作用。若用热水洗脸，会让毛细血管扩张、充血，出现片片潮红甚至长出晒斑。
其次，要少吃含上述可致皮肤变黑元素较丰富的食物。此外，刘洪波提醒，不吃含有添加剂的食物，可以令到体内新陈代谢正常，让黑色素顺利排出。
要多吃水果，像樱桃、荔枝、番石榴；或者其他如西瓜、葡萄、凤梨、梨子、桃子等夏季盛产的时令水果，都含有丰富的维生素C，多摄取能让肤质水水嫩嫩，白皙无瑕。另外，像白萝卜、胡萝卜、芦笋、蘑菇、豆芽、黄瓜、冬瓜等绿色蔬菜都含维生素A、C、E以及蛋白质等营养，是美白肌肤不能缺少的。
再次，平时要注意对皮肤的保养。温柔对待皮肤，洗澡时不要过于用力去擦拭皮肤；可以根据自身肤质的不同，自制美白面膜，比如蛋清面膜。
要注意在夏季给肌肤补充足够的水分，这样可以让肌肤水嫩白皙，特别是每天早上一定要喝一杯水，水里可以加点蜂蜜或柠檬汁，这样美白效果会更加的显著。
参考资料：凤凰网-诱发皮肤变黑有三类因素欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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