一、使粉条爽滑、耐煮
冷冻可以加速粉条的老化，使成品粉条更耐煮，不易断条。冷冻可以阻止熟化后的粉条失水过快，因为失水过快容易使粉条表面粗糙，口感生涩，老化时保持一定的水量才能保证粉条质量，冷冻正好阻止了水分过快流失。
二、防止粉条粘连
冷冻可以起到疏散作用，防止粉条粘连。不经过冷冻的粉条容易黏结，出现“并条”现象，缺乏冷冻条件或冷冻条件不充分时，必须提前用疏散剂对粉条进行处理。
三、促进条直
粉条结冰的过程也是粉条脱水的过程，冰融后粉条内部水份大大减少，晾晒时干燥速度加快，加之粉条是在垂直状态下老化而定型的，粉条晒干后也易保持顺直的形态。
测试有效粉丝。抖音，是由字节跳动孵化的一款音乐创意短视频社交软件。侧脱水丝粉丝的意思，就是说测试有效粉丝的意思，指当前的粉丝并非系统自主赠送的机器人粉丝，账号的重置，已经没有长时间的静止，没有进行使用的活跃粉丝就叫做脱水的粉丝。该软件于2016年9月20日上线，是一个面向全年龄的短视频社区平台。纯正的红薯淀粉制作的红薯粉条是比较耐煮的比如没泡过的干粉 直接在水里煮的话 煮个10来分钟一班都不会话
不过要吃起来好吃的话一般干粉逐个8，9分的时候吃着最爽滑
一旦粉花了可能到手的粉有些问题吧
如果朋友喜欢吃红薯粉的话可以@我家看看哦
天气变冷 记得加衣!
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