桔子吃多有营养吗

桔子吃多有营养吗,第1张

每天2-3个

橘子(Orange),俗称“桔子”,为香科,柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。橘子对减肥有利。

橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用,常吃橘子,对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。[美食中国]

橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外,橘子还含有一种名为「枸橼酸」的酸性物质,可以预防动脉硬化、解除疲劳,经常食用除对健康有益外,还能长保青春。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核内的损伤,保护基因的完好。

橘,芸香科,常绿小乔木、灌木,其果实为柑果,是一种特殊类型的浆果,富含维生素C。除了橘,柑、橙、柚、柠檬等都是常见的柑果。

橘子是由多心皮具中轴胎座的子房发育而成(心皮,组成雌蕊的单位),构造由外向内依次为橘皮、橘络、橘瓣、中心柱。

柑橘外果皮即表皮,由上表皮蜡质的蜡小板、角质层和表皮细胞构成。表皮细胞呈多角形,外壁角质化。表皮细胞的外部覆盖着一层蜡质,具有保护作用。外果皮上具有油胞,因此又叫做油胞层。油胞层含有丰富的香精油,由烯萜类、倍半烯萜类以及烯萜类氧化衍生物构成。橘子的香气就是来自于烯萜类氧化衍生物,这些香气成分对增进果实的风味和代表该品种的特征具有重要作用。

向内看,橘皮内层白色海绵状组织是中果皮,被称为海绵层。中果皮疏松,含有维管束——中药称橘络。橘络是海绵层和囊瓣之间稀疏分布的网络状组织,是中果皮的延伸,由维管束和通气组织形成。很多人吃橘子喜欢将它剥干净,当然本身就具有药用价值的橘络吃掉更好。

橘络包裹着的就是橘瓣,橘瓣围绕中心柱而生。由内果皮的内表皮层和几层薄壁组织形成,每个心皮形成一个橘瓣,各心室之间的隔膜是中果皮和内果皮组织的延伸。橘瓣内部包含汁囊和种子,汁囊为食用部分,囊内形成无数肉质多浆的腺毛,变成内质的汁囊。也就是我们说的“果肉”。汁囊内含有汁液和色素,未成熟时含叶绿体,成熟前转变为有色体,颜色逐渐由绿色变为橙黄或橙红,成为我们最熟悉的样子。

橘子的功效和作用是什么

橘子的功效和作用是什么,橘子是常吃的一种水果,基本上很多人都喜欢吃橘子。橘子虽然有丰富的维生素,但是吃橘子吃过多的话会上火的,因此要控制量。来看橘子的功效和作用是什么。

橘子的功效和作用是什么1

橘子的功效与作用:吃橘子可降低加工肉致癌性

国际癌症研究机构(IARC)将致癌物的风险分为5级——1级:对人致癌;2A级:致癌可能性较高;2B级:致癌可能性较低;3级:致癌程度不确定;4级:可能不致癌。

IARC将火腿、香肠、牛肉干等加工肉制品列为1级致癌物,牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归级为2A级致癌物。所谓红肉,指的是各种哺乳动物的肌肉,例如牛肉、羊肉、猪肉、马肉等。与红肉相关的癌症主要是结直肠癌,其次是胰腺癌和前列腺癌。

加工肉含有胺和亚硝酸盐,结合为亚硝酸胺,亚硝酸铵有致癌性。那么,我们如何减少加工肉的致癌性呢?其实,吃加工肉的同时不妨吃点橘子。因为维C可以抑制亚硝酸胺的合成,而橘子富含丰富的维C,正是加工肉的克星。

总体来说,橘子具有以下营养价值:

1、富含维C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

2、内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,且可以降低胆固醇;

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,能降低血压,扩张心脏冠状动脉,预防冠心病和动脉硬化;

4、在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质——“诺米灵”,它能使致癌物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤。

橘子的功效和作用是什么2

1、美容养颜

橘子中富含有丰富的维生素C,维生素C能够起到抗氧化的作用,有助于防止自由基对人体的伤害,对人体有着美容、养颜、消除疲劳的作用。虽然橘子有美容的作用,也要保持一定的量,每天吃一个橘子即可,多食则容易上火。

橘子面膜做法:将橘子去皮榨成汁后和海藻粉搅拌均匀敷在脸上十分钟左右洗净。这种面膜可以使皮肤血管壁变得有弹性,适合肌肤干燥缺水、角质较多的皮肤。

2、化痰止咳

橘子对于止咳化痰也有一定的功效,它具有开胃理气、生津润肺的作用。主要用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状。

做法:取已经成熟的橘子,在橘子上用牙签戳几个小洞,然后置于小火上烤到橘子皮变黑为止,取里面的果肉食用。此方法对于风寒咳嗽多痰有很好的效果。

3、预防心血管老化

橘皮中含有的橘皮苷成分能够加强毛细血管的韧性,从而起到降低血压和扩张心脏的冠状动脉的作用。橘子中的枸缘酸的酸性物质,也能够起到预防动脉硬化、解除疲劳的作用,经常食用对于预防心血管系统老化有很好的作用。

4、抗癌

橘子汁中含有一种活性极强的物质—“诺米灵”,这种物质能够分解致癌的化学物质,抑制和阻断癌细胞的生长;成倍提高除毒酶的'活性,防止致癌物质对细胞核的损伤。这里所说的抗癌作用并不是说橘子吃得越多越好,而是经常保持吃橘子的习惯,可以起到一定的抗癌作用。

5、润肠通便

在橘皮的内侧富含有膳食纤维和果胶,这两种物质能够促进肠道蠕动,不仅有润肠通便的作用,还能够降低人体的胆固醇。如果过量食用,就会适得其反造成腹泻。

6、橘子其他作用

橘子全身都是宝贝,除了上面所述的一些作用外,对橘子的不同部位进行加工处理,都会起到特殊的功效与作用。

(1)陈皮作用

橘子皮晒干后入药称之为“陈皮”,陈皮的药用价值很高,其性温、微苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。经常用于治疗脘腹胀闷、恶心呕吐、呃逆、便溏谢谢、鱼蟹毒等症状。

(2)青皮作用

在橘子未成熟之时,橘子的外皮称之为青皮。青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效。青皮散结之力比陈强,常用于疝气、食积、乳房胀满、结块、症瘕等症状。

(3)橘络

橘皮内层有一层白色的络纹,这层络纹性甘味苦平,可以起到行气通络、化痰止咳的作用。主要治疗痰滞引起的胸胁胀痛、咳嗽咳痰等症状。

(4)橘核

橘子即是橘子的种子,其性微温,微苦,有理气止痛之功效。对于睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛有很好的疗效。

7、橘子的营养成分

橘子是很多朋友所喜好的水果,它的营养丰富,对人体有诸多的益处。橘子中含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质。它有着生津止咳,润肺化痰、美容颜颜、润肠通便等诸多作用。

8、吃橘子需要注意

1、饭前或空腹时不宜吃橘子,这是由于橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。

2、橘子不宜与牛奶同食,牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。


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