表皮层围绕着皮质层，是由角质细胞所组成的一种鳞状物质。这种鳞状物质越接近头皮部分越平滑，越远离头皮则越粗糙和不规则。一般头皮的表皮层由6～12层的角质鳞状物所组成。不同的发质有不同的形状，结实程度与拉力也不相同。鳞的外端都指向发梢。
建议：头发的主要成分是蛋白质，主要是由蛋白质和不饱和脂肪酸组成的，建议你可以多吃一些含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素比较多的食物，比如牛奶、瘦肉，鱼类、牡蛎、大豆、鸡肉、蔬菜类等等，平时可以多锻炼身体，加强机体对营养成分的吸收。
因为每个人的遗传基因是不一样的，每一个人都是头顶部不同的。
通常人都有一个发旋，多位于头顶部，或偏左偏右。
少数人有两个或三个发旋，亦有位于头前部的发旋，形成特殊毛流。发旋的位置对做发型有一定的影响。发旋多的人难于梳理，做发型难度较大。因此了解和掌握毛流的生长规律，便于更好地进行发式造型。
毛发的外形因种族不同而有一定的差异。黄种人的头发是直的，圆柱形，较粗，横切面为圆形，呈黄色；白种人发的形态变化较大，可以是直的或波浪状，横切面为卵圆形，颜色有黑色、金黄色或白色，黑种人发卷曲较细，黑色，横切面呈卵圆形，但一边为平边，其毛小皮明显的扭曲，易受外界因素的损伤。
毛发的曲直与毛囊的形态有关。毛囊是圆筒状的，长出的发就是直的；毛囊的形状是椭圆或卵圆形的，长出的发呈波浪状或卷曲状，毛球的不规则生长也与头发波浪状的形成有关。
毛干和皮肤呈一定的倾斜度。许多毛发的倾斜方向是一致的，称发流或毛流。毛流在头顶可形成一个中心向外，周围头发呈旋涡状的排列，俗称发旋。
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