为什么西方人都爱吃生菜？生菜对人体有什么好处？

为什么西方人爱吃生菜

因为饮食习惯的不同，西方人在吃食物时，他们很喜欢吃生的蔬菜，而且西方的烹饪方法并不是特别的多，烧煎炸煮烤也就这5样。

对于这5种烹饪方法，除了煮之外，其他的4种好像都是要放在火上烤，要不就是放在油里炸，这两种方式对于肉类来说还是可行的，但是对于蔬菜，那温度就太高了，而且制作出来的蔬菜口感也是会不好的，所以西方人很喜欢将蔬菜生着吃。

生菜可以减肥。而且健康。有机的蔬菜更健康。生菜外国人都爱用来拌沙拉的，生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

吃生菜的好处

有利健康，生菜能清除血液垃圾，降低胆固醇，稀释血液浓度从而增加血液流通，对血液消毒和利尿有很不错的作用，常吃生菜能够清除肠内毒素防止便秘，而且生菜中的“原儿酸”对胰腺癌有明显的抑制作用。

增加水消耗并促进新陈代谢：生菜中含有大量的水，。经常吃生菜在某种意义上可以增加水的摄入量，因此可以促进肠道新陈代谢，预防便秘等问题。让肠道变得更健康。

抗衰老：常吃生菜能够抵抗衰老，生菜中含有丰富的营养物质，像是胡萝卜素、维生素等等，这些物质具有抗氧化的作用。人们如果每天适当的吃一点生菜，可以为身体补充所需的多种营养物质，这样可以让细胞老化的速度变慢，从而达到抗衰老的目的。

促进儿童生长发育，生菜中的矿物质也是比较多的，比如说钙、铁等等。我们都知道，骨骼的发育和牙齿的发育是缺不了钙物质的，适量的摄入钙物质还能有效的预防佝偻病。铁元素对于血色素的形成也有一定的作用，还能避免宝宝出现胃口不好的情况，所以孩子适量的吃些生菜对身体的发育也是有好处的。

哪些人不能吃生菜

肾脏病人，不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人最好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。

脾胃虚寒及体质寒凉的人，生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。

以前写了很多南方和北方人之间的差距很大，今天不说别的，只说北方和南方两种人对吃蔬菜有很大的区别，流传最广当然是北方人喜欢吃生蔬菜，南方人喜欢吃熟菜，当然这不是绝对，只是相对，你们想知道原因吗？

为什么北方人爱吃生蔬菜，南方人都吃熟菜？你们想知道原因吗？北方人一年四季温差很大，夏天热得要命，冬天冷得要命，而且冷的天气要占半年，也就是半年内都十分寒冷，冬天有很多菜都无法种，所以只好大量采购不易腐烂的蔬菜，如土豆、萝卜、白菜，他们要过一个冬天就要采购两三千斤，基本上冬天都是吃这些蔬菜。为什么北方人爱吃生蔬菜，南方人都吃熟菜？你们想知道原因吗？

北方人很多都是从闯关东过来的，他们延续了这个传统，北方人很多都是农村走出来，即使在城里长大的人，往上推三代大多也有从田间地里劳作的经历，特别是当年上山下乡的经历，他们把吃生蔬菜这种传统延续下来。为什么北方人爱吃生蔬菜，南方人都吃熟菜？你们想知道原因吗？当然北方人吃生蔬菜与环境有关，东北地广人稀，种庄稼的地与家里相距很远，中午只能在地里吃饭，一般人带主食和大酱，在田间拔一点蔬菜拌大酱吃，这样习惯就成自然，吃生菜也就很普遍。

为什么北方人爱吃生蔬菜，南方人都吃熟菜？你们想知道原因吗？南方大部分天气比较燥热，如果经常吃生菜，人的胃子肯定受不了，而且生菜在燥热的天气更容易腐烂，如果不采用高温杀毒，很容易生病，这与北方的天气不一样，北方寒冷的天气就是天然杀毒，南方只有把菜煮熟才能杀毒，你们明白南方人喜欢吃熟菜，北方人喜欢吃生菜的原因吗？

生菜是比较常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。生菜有着较多的营养，可以给身体补充水分，还可以抵御病毒。生菜的做法有很多，可以直接将它拌着吃，还可以用它下面条，还可以涮火锅，也能将生菜炒着吃。它的做法非常多，每一种做法都非常的美味。蔬菜当中有着较高的水分，当大家在吃生菜的时候，会觉得清脆爽口，而且很鲜嫩。

中外食物里都喜欢放生菜

蔬菜当中也有很多营养物质，有着较多的蛋白质，碳水化合物以及维生素矿物质等等，这些物质可以给身体提供能量。中外食物里都喜欢放生菜，是因为生菜的价格很便宜，而且生菜的吃法也有很多种。在国外很多外国人喜欢生吃生菜，将生菜拌成沙拉，放上沙拉酱，就特别的美味。国外的人特别喜欢吃烤肉，在吃烤肉的时候，用生菜将烤肉卷着吃，这样烤肉就不会觉得很腻。

什么原因造成？

生菜清脆爽口，将它清洗一下，蘸上酱就可以直接吃是很方便的，这也是大多数人喜欢吃生菜的原因之一。现在的社会是一个看颜值的社会，每一个人对于自己的形象要求都很高，希望高贤亮丽的出现在大众的眼前。在大吃大喝之后身体会出现肥胖的症状，那么就想要减肥，在减肥期间可以多吃生菜，生菜里面有着维生素C以及膳食纤维。

清除肠道垃圾

膳食纤维不会被身体吸收，还可以增加饱腹感，能够清除肠道内的垃圾，能够去除脂肪，所以想要减肥的人也喜欢吃生菜。吃生菜对身体有很多好处，它当中有着甘露醇等成分，可以促进血液的循环，而且还有着利尿的功效。生菜性凉，吃了之后就会觉得清热爽神，而且清肝利胆有着养胃的功效。

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