无花果怎么煲汤

无花果怎么煲汤,第1张

无花果与红枣百合煲汤,步骤如下:

食材:无花果4个,红枣8个,鲜百合1个,冰糖适量。

1、把所有食材准备好。

2、无花果洗净,去柄,切四瓣,(无花果要选择还没有开的)。

3、鲜百合去杂质,漂净,瓣成片。

4、取电炖锅大内胆,加7分满清水,放入无花果,红枣。

5、电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水。

6、轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,选择慢炖1个钟头。

7、打开锅盖,放入鲜百合,(鲜百合很容易熟,所以最后放,否则煮的时间长了,太烂,口感不好。)

8、盖上锅盖,继续炖10-15分钟,加些冰糖即可盛出。

无花果具备一定的功效与作用,能够 用以治疗咽喉炎能够 健脾开胃,催奶,还具备养颜美容的作用,能够 直接生吃,还能够加老冰糖一起蒸制,新鲜的无花果能够 用于熬汤,能够 配搭猪排骨,牛羊肉一起熬汤,新鲜的无花果吃完有益水泻下的作用,不可以与凉性食物一起吃,新鲜的无花果煲汤怎么做呢?

作法一:无花果苞米煲鹌鹑汤

原材料:鹌鹑3只,猪瘦肉1块,无花果4只,甜玉米1个,红萝卜一个半,冷水8碗

作法:

1、备好原材料;

2、鹌鹑清理干净,去头、去脚后每只斩改成四件,猪瘦肉切片,放入凉水锅中,烧开后捞起来清洗干净白沫子;

3、红萝卜去皮切片,甜玉米清理再切段,无花果清洗干净;

4、所有原材料放入火锅,添加8碗冷水;

5、火灾煲至水开后,转温火煲1.5个钟头,加盐调料就可以。

作法二:银杏果薏米仁无花果汤

原材料:雏鸡,薏米仁,盐,姜,银杏果

作法:

1、用一只雏鸡,在冷水中泡留宿,那样血小水泡出去一些,随后鱼缸换水;

2、放一把薏米仁,放盐、姜,低火到水开。换文火,煮三个钟头,不必拌和,要不然鸡脯肉会烂,假如人较为虚得话能够 放一颗大枣,一颗龙眼干;

3、放银杏果,再煮三十分钟。最终熄火,放无花果。

用新鲜无花果煲汤能够 有各种各样的作法,大伙儿能够 依据自身的爱好来开展烹调。

新鲜无花果煲汤的营养成分

在地中海沿岸国家的历史悠久传说中,无花果被称作“圣果”,是祭拜用的鲜果。当代研究发现,无花果中带有补骨脂素、佛柑内酯等特异性成份及芬芳物质苯甲醛,能抑制肿瘤细胞转化成,可预防肝癌、胃癌的产生,减缓、抑止可移植性肉瘤、自发乳腺癌、淋巴肉瘤的发展趋势或恶变,最后能致肿瘤坏死、衰退。无花果带有的很多糖原、长链脂肪酸、蛋白、甲基纤维素、维他命、碳酸盐和身体必不可少的碳水化合物等营养元素,能提升机体免疫功能。

用无花果煲汤,不但能够 消化吸收到无花果的营养成分,与无花果配搭食物的营养成分也可以为身体所消化吸收,那样会使汤的营养成分更加丰富多彩和全方位。

「导读」 新鲜的无花果是一种非常甜美多汁的水果,无花果中的含糖量非常高,所以味道格外甘甜。无花果可以直接生食,也可以制作成罐头、果汁、蜜饯或者是干品食用。用新鲜的无花果来煲汤,可以起到提鲜的作用,使煲出来的汤味道更加鲜美。 新鲜无花果煲汤的做法

新鲜的无花果味道甘甜多汁,吃起来口感非常软糯,有点像香蕉的口感。无花果用来煲汤可以使汤的味道更加鲜美,下面我们就为大家介绍几种用新鲜无花果煲的汤的做法。

做法一:无花果玉米煲鹌鹑汤

材料:鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗

做法:

1、备好材料;

2、鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;

3、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;

4、全部材料放进汤锅,加入8碗清水;

5、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

做法二:白果薏仁无花果汤

材料:小鸡,薏仁,盐,姜,白果

做法:

1、用一只小鸡,在清水中泡过夜,这样血水泡出来一些,然后换水;

2、放一把薏仁,加盐、姜,中火到水开。换小火,煮三个小时,不要搅拌,不然鸡肉会烂,如果人比较虚的话可以放一颗红枣,一颗龙眼干;

3、放白果,再煮半小时。最后关火,放无花果。

用新鲜无花果煲汤可以有多种多样的做法,大家可以根据自己的喜好来进行烹制。

新鲜无花果煲汤的营养价值

新鲜的无花果水分十足,甘甜多汁,是十分美味的水果。用来煲汤可以起到提鲜的作用,使汤的味道更加鲜美。下面我们就来看一下用新鲜无花果煲汤有什么样的营养价值吧。

在地中海沿岸国家的古老传说中,无花果被称为“圣果”,是祭祀用的果品。现代研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,可预防肝癌、胃癌的发生,延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化,最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

用无花果煲汤,不仅可以吸收到无花果的营养,与无花果搭配食材的营养也能够为人体所吸收,这样会使汤的营养更为丰富和全面。

新鲜无花果煲汤的功效与作用

新鲜无花果不仅味道非常美味,而且其中含有非常丰富的营养物质,对人体有很多好处。那么,用新鲜无花果煲汤会具有哪些功效与作用呢?下面我们就来一起了解一下吧。

无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。无花果性味甘、平,无毒。润肠止咳,清热润肠,解毒。主治咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘。

无花果果实乳汁含有橡胶质等成分,遇酸易凝集成团,如空腹食之过多可导致胃石症,故不宜多食。无花果性寒,故脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食,此外,脑血管意外、脂肪肝、铁钾性周期性麻痹患者不宜食用,或慎食。

用无花果煲汤食用能够清火解毒、健脾胃、补中气等,非常适合我们在日常生活中经常食用。

新鲜无花果煲汤会破坏营养吗

新鲜的无花果中含有大量的营养物质,食用之后对人体有非常多的好处,那么,用新鲜的无花果来煲汤会破坏掉无花果中的营养成分吗?下面我们就来一起了解一下吧。

无花果中含有丰富的氨基酸,且尤以天门冬氨酸含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用;无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用;无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等无机元素,对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。而这些营养成分不会因为加热而受到破坏。

但是无花果中含有的一些维生素,会因为加热而遭到一定的破坏,但是煲汤中的其他食材能够丰富整道汤的营养成分,使汤的营养更加全面,所以总的来说,用新鲜无花果来煲汤还是有一定的营养价值的。


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