因为西洋参的药性属寒，而人参属于“大热之品”，所以西洋参适用于不耐受人参温补者，《医学哀中参西录》中对西洋参记载：“能助气分，兼能补益血分，为其性凉而补。凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”
西洋参原名西洋人参，也称做“花旗参”，最早见于清朝的医学著作《本草从新》，是五加科多年生草本植物西洋参的干燥根，植物原产自美国、加拿大以及法国等地，于清朝传入我国并作为药材使用。
[西洋参的药性]
在中药西洋参的药性之中，五味属苦、微甘，四气属寒，归心经、肺经以及肾经，有“补气养阴，清火生津”的作用。
[西洋参的应用与配伍]
西洋参能够补气养阴、清肺、清虚火、生津，常用于调理肺肾阴虚、气阴两虚、津液亏虚、肠热引起的便血等症状，具体可以分为3类。
1.西洋参补气养阴，清肺化痰。
肺肾阴虚会导致人体虚火，还能导致肺失于清肃，从而出现咳喘、痰少、甚至痰中带血的症状。
中药西洋参药性苦、甘而寒，可以入肺经和肾经，既能补气养阴，又能清肺之虚火，调理上述原因引起的咳喘、痰少等症状常与麦冬、阿胶、知母、贝母等养阴润肺化痰的药物配伍使用。
2.西洋参调理气阴两虚。
不论是外感热邪还是内伤病日久，都可能会导致气阴两伤，从而表现出烦热、体倦乏力、口渴等症状。
中药西洋参既能补气，又能养阴生津，还能清虚火，所以可以调理气阴两虚证，尤其适用于热邪偏盛引起者。调理此类症状常用西洋参配伍麦冬、五味子、鲜生地、鲜石斛等。
3.西洋参调理津液亏虚。
人体津液亏虚会导致脏腑器官失润，最常见的表现是口舌干燥，严重者影响脏腑、器官的正常功能。
中药西洋参有良好的养阴生津的作用，单用泡水即可调理津液亏损引起的口干舌燥症状，如果配伍天冬、麦冬、知母、玉竹等中药材则药力更佳。
另外，西洋参与龙眼肉配伍有清肠、润燥、止血的作用，善于调理因为肠热而引起的津液亏虚而便血。
[西洋参的使用注意]
西洋参虽好但也有一定的禁忌，相较于人参而言，人参属于温热的参类，而西洋参属于寒凉的参类。总体来说，西洋参的禁忌有3点。
1.西洋参药性寒凉而善于补气，所以阳气虚衰、寒湿内盛以及气郁忌用。
2.根据“十八反十九畏”的原则，西洋参与藜芦不能配伍使用。
3.根据《本草纲目拾遗》记载，西洋参忌铁器、不能火炒。
西洋参原产于国外，现在我国有很多地方均产，已经成为中医常用药材之一，它既能补气养阴、清肺，又能清虚火，调理津液不足，还适用于不耐受人参温补者。
阴液不足，中医名词，指精血或津液亏损的病理现象。因精血和津液都属阴，故称阴虚，多见于劳损久病或热病之后而致阴液内耗的患者。中医说阴液不够，是指的阴虚亏损，阴液不足有口干口咳，小变短赤，大便干，手足心热等现象。
日常可吃银耳，梨，芝麻，鸭，猪蹄，乌骨鸡，鸽，燕窝，鳖，海参，百合等进行调理。可以服用些汤药或者中成药，汤药效果最好，如果不方便可以服用些左归丸或者六味地黄丸、知柏地黄丸等药物来调理一下，多服用段时间病情也会逐渐好起来。
俗话说药补不如食补，肾阴虚的人可以适当的吃以下食物，比如黑芝麻、豇豆、干贝、桑葚、枸杞、黑木耳、小核桃等。
几款适合肾阴虚人实用的食疗方剂。
食疗方剂一、枸杞蒸鸡
黑芝麻50克，粳米100克，蜂蜜50克。将粳米与芝麻分别洗净，放入锅内，加清水、用小火熬成粥，调入蜂蜜拌匀即成，每日一次。本品可以补肝肾，润五脏，益力气，适用于肝肾阴虚、须发早白，身体虚弱、头晕目眩、贫血、腰膝酸软、四肢麻木等。
食疗方剂二、葱烧海参
水发海参1000克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克。油、味精、食盐各适量。将水发海参洗净，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油海参下锅，加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂，将海参捞出，放入大盘内，原汤不用。将菜心放在海参上，锅内放入清汤150克，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参、菜心上，淋上葱油60克即成。本品可以滋肺补肾、益精壮阳，适用于肾阴虚的阳痿、遗精。
肾阴虚者由于身体燥热的原因，夏天要严防暑热伤津，夏季多汗，汗多则消耗津液，所以要尽量避免强力劳作和高温下作业，避免大汗淋漓，让本来少之又少的体液无端的消耗。
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