哪些蔬菜水分比较多?

哪些蔬菜水分比较多?,第1张

蔬菜主要由水组成,富含维持身体健康所必需的维生素、矿物质和纤维。在含水量最高的蔬菜中,我们发现:

南瓜 (96%),

生菜 (96%),

萝卜 (96%),

黄瓜 (95%),

芹菜 (94%),

楚楚 (94%),

熟萝卜 (94%),

生西葫芦 (94%),

生洋葱 (94%),

熟芦笋 (94%)

经过这个分析,我们可以说我们可以通过在主餐中喝蔬菜汤来获得良好的水、维生素和矿物质的摄入量,在同样的膳食中搭配生菜、黄瓜、洋葱和萝卜的沙拉,例如,甚至搭配五香花生西葫芦来创新您的菜肴。

黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水,更容易进入细胞。因此在喝水的同时,也要“吃”水。另外,水果蔬菜还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等,对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。


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