准备材料：羊肉 380克、黑豆 90克、盐 1勺、肉苁蓉 2克、风流果 1个、胡椒粉 3克、枸杞 9克、料酒 9克、香菜 9克、葱 4克、姜 4克。
1、首先黑豆放入水中，浸泡6小时。
2、然后把羊肉洗净，放锅里焯水。
3、接着锅里放水和黑豆，使用大火煮开。
4、煮沸后放乳准备好的风流果，羊肉和肉苁蓉，继续煮60分钟。
5、接着锅中放入准备好的枸杞，盐，胡椒粉，用勺子搅拌均匀。
6、然后撒上准备好的香菜和葱花，搅拌均匀。
7、搅拌均匀后盛入碗中，这样羊肉汤就已经完成了。
羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。
2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。
3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。
【用料】杞子50克，羊髀肉600克，龙眼肉25克，生姜2片，红枣2粒，烧酒1汤匙，盐少许。【做法】(1)选取新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。
（2）杞子和羊髀肉用清水浸透，洗干净。
（3）生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核。
（4）将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水和1汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
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