我从来不吃豆芽菜，每次家人要买绿豆芽菜和黄豆芽菜时，我都会阻止他们，不让他们买，想吃只能自己在家自己豆子发豆芽菜。
我不是对黄豆绿豆有看法，只是我看到他们的成长过程中，为了好看有个卖相，而且又不长根，被生产商人为的给添加了十几种药物。
我曾经在豆芽厂打过工，在那里看到了工人生产豆芽的全部过程。
过程中为了豆芽能长的粗壮，在成长过程中生产上会往里添加一些尿素。为了不长根添加一些无根剂。
为了让豆芽长的又白又胖，看着好看，又给它用了漂白的东西，防止在生长过程中出现腐烂的现象，生产商又给他们添加了防腐的东西。
还有十几种不知名的东西都会被添加到豆芽菜中。看过豆芽的生产过程，我再也不敢吃那种豆芽菜了。
煎饼：我们这有一种粗粮煎饼，是以地方名字命名的，在这一片卖的比较火，但是有一次我去批发煎饼的时候，突然被煎饼场的人给问蒙了。
他问我你是自己家吃啊，还是卖呀？我问她有什么区别吗？他说自己家吃的不用加料，要是卖的就得给你加料的。
这里解释一下，自己家吃的煎饼，可以用水喷湿，然后在叠起来吃就可以了。但是这样时间长了，水分会蒸发掉然后煎饼又变得又脆又干，不容易被叠。
起而加了料的就可以随时都保持煎饼软软的，怎么去叠都可以。我又问了他一下，那个料是什么？他说那是水里对了点尿素，他说喷尿素水上去以后，煎饼会一直保持着柔软，到时候卖的时候怎么去叠都可以。
听他这么一说，我从那以后再也不卖煎饼了，也不干吃煎饼了。也不会去买。
黑作坊烤鸭
烤鸭中的添加剂一般都有以下几种：
1、亚硝酸钠（发色作用，可以产生红亮的色泽。有毒、多食致癌）
2、烤鸭专用香精、香料（产生极其诱人的香气和口味，这就是为什么我们用自己家里正宗好油、好鸭，却根本制作不出黑店的香味）
3、爆烤鸭香膏（鸭香膏可以掩盖变质、病死鸭肉的不正常腐烂口味，消费者根本分辨不出）
4、红色素（主要上色作用，图为工商人员查获红色素调配现场）
5、地沟油（用来油爆烤鸭，高温炙烤“烤鸭油”用的地沟油，因为反复爆烧，多环芳烃等致癌物毒性加剧，比平时吃的地沟油，危害更大）
也有人出来辟谣说：其实价格便宜是因为品种改良后成本降低了，是优化育种和优良饲料的功劳。 所以我们在购买时一定要到正规店购买，也别 误伤"良心鸭"!
东北的炖酸菜白肉血肠可以说是名声显赫，享誉大江南北。只要有东北菜馆一定会有这道招牌菜！炖的软烂几乎透明的白肉入口即化，肥而不腻。口感独特，酸爽鲜美的酸菜也令人垂涎欲滴，食欲大增。色泽鲜艳自成一体而又融入酸菜的鲜香，油亮嫩滑的血肠更是这道菜的灵魂所系！但是这血肠在我看过某些不良商贩的制作过程后，真的是退避三舍不敢再吃！现在我只吃自己亲手制作的血肠和血豆腐！
猪血本应该是屠宰场用干净的容器接好，加入适量清水搅拌（怕血液遇空气里面蛋白质凝固）才能进行下一步的加工，制作成味道鲜美的血肠，血豆腐！但是我去过一家屠宰场却并非如此！朋友亲戚所用的猪血会单独用盆来接和搅拌，用于出售的猪血就会省略这个过程。这个屠宰场的屠宰台子下面预留出了一条小水沟，这个水沟连接外面的一个水池，肮脏的小水沟就是猪血引流的通道，小水池就成了猪血的汇聚之地！水池里面布满了猪毛甚至猪临死挣扎的排泄物。一把钢管细尼龙网制作成的网兜就是捞取和搅拌工具！冲洗小水沟的脏水也避免了二次加水的麻烦！简单的把杂物这样捞取一下，然后用工具舀出来再经过二次过滤就出售给血肠血豆腐的加工户！谁知道市场出售的血肠哪些出自这里，又有多少猪血肠是这样加工出来的！
有句话说的好：“不干不净吃了没病 ，眼不见为净”！看不见加工制作过程的东西都是好吃的！随着快餐，外卖的兴起，美团，饿了么大行其道！充斥市场的这些东西有多少能保证卫生安全合格，又有多少真的是卫生条件很好的饭店料理出来的，又有多少饭店的后厨卫生状况让人放心！食品安全的监管和监督还是任重而道远啊！我说的这些只能代表个别现象，朋友们还是可以尽情享用酸菜白肉血肠这道 美食 ！大多数的猪血食材来源，还是令人放心的不能因噎废食不是！
地域黑喷子就别来我这满嘴喷粪，说东北菜不行的屁话了，没人勉强你来吃东北菜。我爱我的家乡大东北，喜欢东北菜！只不过是客观公正的谈一下自己的观点和看法而已！其实哪一道 美食 的食材都是需要精心挑选而来，有好就有赖还是那八个字：“货真价实，童叟无欺”为好！
以前最爱吃 街头的肉包子，闻着香，软乎乎的，特别有食欲，每次早晨起来都当早餐的食用，一笼小肉包，一碗稀饭。可是后来看了一个新闻，不知道是哪里的一家黑心老板。从市场上那些卖肉摊位上， 剃下来那些垃圾肉，特别便宜，用来做包子馅。还有有的黑心老板，用废纸箱，泡软来做馅料，特别恶心。 我都看不下去了，一想想我以前吃包子我就想吐。就从那以后，我再也不吃外面的肉包子了。尽管不是所有的包子店老板都那样，反正在我心里影响很大。之后吃肉包子都是自己在家里做，吃着放心。
我见过 把各种 烧烤 的 原料 放地板 上 ，然后 徒手 将 肉 串 在 一起 ，再 把 制成 的 烤串 卖给 顾客 的 场面 ，从 那时候 开始， 我就 很少吃烧烤了 ，尽量 少吃 。
读大一那时，我是班里的班长，在组织秋游的时候我给同学们分配了任务，而我的任务里就有采购食材这一项，包括烧烤，各种甜品小吃等等。
我和舍友们经常在学校附近的一家大排档吃烧烤，和那里的老板很熟，在老板的推荐下，我就到他们经常进货的那家店去采购了做烧烤的食材。
我们把秋游的时间定在早上八点到九点间，出发早点，可以玩的时间就多点，这就意味着我们要提前把食材准备好，否则就跟不上预定的班车。
烧烤是肉类，如果提前提货到宿舍里放置，第二天就不好吃了，我跟店家说早上去拿，让他给我准备好就行，大概凌晨六点这样我就过去拿了。
我到的时候街上还没有太多人，秋天很凉，市场的各个铺只是在准备着营业，卖烧烤的那家店似乎没开门，我跟另一个朋友在外面徘徊了一下。
我在门口 打算 要 敲门 问问 我们的 烧烤 食材 在哪里 ，手 刚触碰 到 那扇门 ，门 就 开了 ，原来 根本 没有 锁上 ，但 是 我看到的 下一幕 ，真的 是 有点 尴尬 。
里面 有一个人 正 在 坐着 ，徒手 给 那些 烧烤 食材 穿上 竹签 ，那些 鸡翅 、韭菜 、鸡柳 以及 火腿肠 等各种 食材 ，就放置 在 地板上 的 一层 透明 薄膜带上 。
那人看到我以后就停了下来，问我说有什么事，我告诉他我来取货以后，他就在冰箱里把我买的烧烤食材拿给我了，随后我就急溜溜出了门。
我没想到串烧烤的环境居然这么随意，哪怕戴个手套也行，别的地方如何我不知情，但那个店的烧烤，以及学校附近那家店，我再也没进去过。
而且 你放在 地上 ，那层 薄膜 能 隔离 掉 多少 脏的 东西 ？那天 拿着那些 烧烤 去秋游 ，我 根本 没有吃 ，真正 看到 制作的 过程 ，或许 你也会 一样 没食欲 。
如果我没有目睹那样的场景，我会跟着大家一起吃。后来春游和秋游的时候，我都是建议自己串的，这样起码你吃起来心里没有那么多的负担。
自那之后，我很少吃烧烤了。在我们看不见的背后，卫生情况或许不容乐观，但也仅仅是少吃，要全面否定的话真做不到，节假日总要吃点的。
所以我也是建议大家少吃，在香浓美味的食材里有太多我们看不见的东西了，吃的时候要有个度，吃多了无疑是对自己的身体不负责。而且在烤的过程中，可能会出现一些致癌物，我觉得，节假日偶尔吃个一两次就好了，不能经常吃。
您好，送您一道无论知不知道制作过程都不敢吃的南亚大菜。
能看出视频里这个毛手黑手的大哥在炒什么吗？看着他一本正经的工匠精神，炒出一道美味的小吃，是不是也想吃吃看啊？那么它是什么做的呢？
都闪开，我要放图了。
相信大家和本人一样，对这道小吃是牛屎炒成的深信不疑。所以，就美其名曰： “铁板炒牛翔吧”。
据说在印度的马卡拉山区，有一种奇特的饼状食品，还真是用牛屎制成的。
问题是：印度三哥到底有没有吃牛屎的情况。还真有。不要怀疑，牛屎饼是真的。这是我问过还在印度的朋友得到的确切答案。当地人会选择小牛的牛屎，据说小牛由于吃奶和嫩草，牛屎非常细腻。所以他们用特殊的方法来进行发酵，再混合一些调料，做成世界上独一无二的牛屎饼。这种牛屎饼非常珍贵，是一种神药。据说从清热解毒到补肾壮阳全部可以一步到位。不是贵客你还吃不到。
而且不光牛屎饼，印度三哥相信牛既然是圣物，那它的尿就是圣水，肯定也可以医治百病。所以，民间已经研发出牛尿的一百种喝法，还出了专门的食谱。同时，政府也鼓励将牛尿做成饮料，以惠及更多的印度人。 所以如果您热爱印度文化，去印度 旅游 时请尊重当地的文化习惯，不妨多吃点多喝点，有病治病，无病强身。
那么，视频里的铁板翔真的是牛屎做的吗？还真不是。以下是这个视频在油管上的最初发布的截图。
视频上写的很明白： 巴基斯坦卡拉奇的街头 美食 炒肝配小面包。 所以，这个应该是铁板炒肝。没那么惊悚嘛。
但是，当时我觉得这算什么？国内也有炒肝，谁能将肝子炒成这个鬼样？于是我直接联系还在巴基斯坦的饭店的朋友，问他，这个所谓的铁板炒翔……肝到底是怎么制作的？
那么，如果前面还不知道制作流程就不敢吃的朋友们，现在你们看看真正的制作流程后，还敢不敢吃呢？继续往下看吧。
开始还算正常，然后放入肝子的那一刻，画风突变，最后美不胜收。真的想大快朵颐，一醉方休啊。
如果您还没吐。那姑娘，您真是条汉子。
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以前大家都喜欢吃零食，没事的时候经常手里面都拿着零食口袋。不光是小孩子爱吃，就连大人也爱吃。
就比如说辣条。才开始的时候，那是正儿八经的辣条，大家都非常爱吃。因为它是真正的大豆制品，吃起来有一股天然的豆子香味，而且那时候制作的也比较干净卫生，让人吃着很放心。
可是现在大多数人都不吃辣条了，因为知道了它的制作过程。现在的辣条根本就不是什么豆制品，一些黑心商家为了降低成本，为了多赚钱，他们会选用一些面制品来代替豆制品。在制作过程中，他们还加入了很多食品添加剂。比如像什么安塞蜜、甜蜜素、防腐剂、糖精钠等等。这些添加剂吃了以后，对人身体会很不好，尤其是小孩子，他们的身体本来就娇嫩，食用以后对他们的肠胃，各种脏器都会受到不良的影响，就会生出各种各样奇怪的病，特别不好。
还有一个就是火腿肠。以前我们吃火腿肠的时候，就是觉得很好吃，很方便，买来以后就可以直接食用。那个时候的火腿肠吃着里面真的是有肉，货真价实的，味道也是很受大家欢迎的。
可是现在几乎也没有人吃火腿肠了，反正我和我的家人是绝对不会吃的。因为现在的火腿肠里面根本就没有肉，也不知道里面加了什么，肯定也是有很多的添加剂之类的东西。
还有就是有一段时间，网上发的那段视频，直接影响了大家对火腿肠的看法。他们直接把那些死的动物，死了的牛、羊、马、猪、鸡、鸭、鹅等等，根本就不经过什么处理，直接放进粉碎机里面粉碎。那动物的皮毛、内脏都被粉碎在里面，另一头出来就是火腿肠了。看到那样的视频，那样的制作过程，简直叫人恶心的作呕。试问一下，大家还有谁吃得下去？
所有西式蛋糕，各种曲奇、poudcake 、牛角包啥的，油和糖比面粉都要多。。。
辣条，方便面，火腿肠，罐头，
在当前越来越丰富的水果品种中，人气很高又比较便宜的水果当数甘蔗和桔子了，它们不但产量较高，供应充足；而且价格便宜，味道一流；但是，在我的心里，对它们确实已经没什么感觉了，还有大山楂。隔壁邻居家就种了一棵大的山楂树。他家的山楂远近闻名，你们有可能想象不到，个头特别大。那种红色非常的好看，让人一看就特别想吃。掰开之后里面的果肉
这个身上长长的棘手果实很奇怪，就像一只大海参，但它实际上是许多人以前从未见过的水果。它的外皮是黄色的，当它打开时，它是绿色的，有很多种子。虽然颜色看起来是绿色和绿一天能吃一大盆。现在的草莓也不知道怎么了，长得奇形怪状的，要么像牛角，要么大得像苹果，吃起来没有任何草莓味，也不甜，也没有水份，买过几次都很失望，已经放弃购买了。
榴莲、牛油果、菠萝蜜、百香果，对这几种水果无感。尤其是榴莲，榴莲的人气非常高，但我却一直对榴莲无感，对榴莲的味道非常的敏感，觉得榴莲的气味臭得实在让人难以忍受，别说是吃了，菠萝蜜，牛油果，百香果，这三种水果实在无感，菠萝蜜一直觉得臭烘烘的，牛油果直接就是炒作的吧，百香果。
车厘子，草莓，百香果。好多人不喜欢，榴莲，菠萝蜜，我缺最爱，对车厘子草莓真的不喜欢，还那么贵。毕竟它是水果之王，但我还是不喜欢，即使他的价格高；有的人喜欢榴莲觉得虽然他闻起来不好闻但吃起来味道还是不错的。吃起来软软的，而且觉得越吃越甜，但我建议还是少吃，好吃的东西适量就行，因为榴莲吃多了会上火。
十年前我在深圳跑业务的时候，经常和一些外国人打交道，由于公司的产品质量过硬，和不少外资公司有业务接触，时不时也有老外入乡随俗的请我吃牛排。想必在欧美一带的外国人眼中，牛排就是比较高端大气上档次的 美食 了。
一份7成熟的牛排往往吃到最里面，还能看到淡淡的血水，作为一个四川人，对于 美食 的爱好是毋庸置疑的，初次吃的时候还不是很习惯，甚至感觉半生不熟的牛排吃起来有点难以下咽，后来习惯了，也能自如的吃下7成熟的牛排了，但是感觉中西饮食文化的差异确实有不小。
比如说中国就有很多外国人完全没办法吃的 美食 。
红烧肥肠是我们老家当地非常出名的一道 美食 ，但是外国人却不喜欢吃，不光是肥肠，就连猪下水，猪内脏猪头都不喜欢吃。
不光是猪身上的内脏，据说其他动物内脏外国人都不喜欢吃。
但是我就特别好奇，为什么不喜欢吃内脏的外国人，对于鹅肝却那么喜欢，甚至卖到了天价。
折耳根又名鱼腥草，是一味中药，在我们四川也是一道凉拌菜，云贵川的人特别喜欢吃，主要的做法就是凉拌。
在广东也有用折耳根煲汤，主要目的不知道是不是去腥。折耳根本身就有一股特有的腥味，难道是以毒攻毒。
这种带有特殊味道的折耳根，我们主要是取最嫩的尖端，焯水之后，即可凉拌，非常的鲜嫩。但是折耳根不要说外国人，很多外地人都不爱吃。
皮蛋也是中国人喜爱的 美食 ，特别是松花皮蛋，非常的好吃。
但是皮蛋吃的时候有一股特别的腥味，估计是外国人接受不了的主要原因。
经常看抖音的朋友应该就知道，很多在国外的同学，分享家乡 美食 给国外的同学时，经常会拿出这种反差极大的皮蛋。至今为止我还没有看到过外国人挑战吃皮蛋有成功的。
鸡爪子可以说是国人的一种休闲小吃了，全民皆爱吃，从外表上看起来也是那么诱人，让人看到以后欲罢不能，食欲大增。
就连逛街的小姐姐也会忍不住矜持，一手拿一只鸡爪边吃边逛街。
不知道什么原因，外国人居然不喜欢吃这种 美食 了。
看着这么长的毛豆腐，是不是开始流口水了。基本上到了这么长毛的豆腐，都差不多可以了。
用酒裹一下，再裹上调料粉，在我老家还会用白菜叶包起来，腌入玻璃罐中，慢慢吃。
这种长毛的豆腐，其实是一种菌，外国人绝对不会喜欢吃的了。
中华 美食 博大精深，有太多太多的 美食 ，作为全世界人口最多的国家， 美食 也是数不胜数，真正外国人能吃到的 美食 只是一小部分，大部分他们都没那个口福了。
您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
我看了一下很多人的答案。他们认为的外国人不吃的食物真是五花八门，可实际上如果他们能真正的深入了解一下世界 美食 文化的话，其实 美食 是相通的，中国人在吃上面根本就不孤单。
（英式炖猪杂）
我在英国伦敦的时候，有一家餐厅就号称从猪头吃到猪尾，一点也不会浪费。至于猪大肠这种东西根本就是小儿科，老外吃的一点都不比你少。吃内脏比较少的无非是美国人而已。为人家生活好，有肉吃谁还吃内脏的？
（西班牙脆皮猪脚）
但是别的国家呢？西班牙葡萄牙已经猪肉吃出了花，别说猪大肠，他们连猪膀胱都能想办法吃掉。而猪胰子我们一般拿来当肥皂用了，很少吃的，对不对？
再说德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么？还不是猪肠子？另外意大利有炖羊肝，格鲁吉亚有炖猪耳朵，老外在吃杂碎方面一点也不比我们差。
（美国南方腹地克里奥尔烤猪蹄）
至于猪脚这些东西，不光西班牙葡萄牙，整个拉美地区都是珍馐美味。这些年随着劳模大量涌入美国，很多美国人也开始啃蹄子了，怎么可能不吃呢？
（日式碳烧鸡爪）
不要认为外国就是美国或者西方发达国家，世界很广大。有富的地方也就有穷的地方。富的地方吃鸡肉，穷的地方恨不得鸡毛都咽下去。
（阿根廷烤鸡脚）
所以鸡脚这种东西在国外大有市场，比如老墨，南美，爱尔兰，黑海各国，土耳其，阿根廷都有吃鸡脚的身影。另外东南亚算不算外国？哪个国家吃鸡脚比中国人差？
（土耳其菜中的烤鸡脚）
这些国家人口加起来也也差不多有中国的六七成了，所以鸡脚也是一种很普通的食品罢了。
有没有搞错，香菜就是从外国引进的，外国人怎么会不吃呢？欧洲，美洲，亚洲，澳洲，我还真不知道哪个国家不吃香菜，真逗！
（墨西哥玉米卷饼配萨萨酱）
香菜有两种传入说法，一种是张骞通西域引入，另一种是由印度引入。但无论哪种说法，都板上钉钉的说明香菜是一种舶来品，它的老家在现在的中东地区。这些人可能没吃过土耳其餐或者很少吃西餐，不知道香菜和欧芹是这两大菜系中最常见的点缀香料。一点都不比大蒜和葱花放的少。
（印度传统玛莎拉汁配米饭大饼）
印度的玛莎拉酱哪一种都少不了香菜籽。平时吃饭更少不了香菜。东南亚泰国菜缅甸菜越南菜又有哪一样少得了香菜？
（秘鲁酸橘汁腌鱼）
漂洋过海到了南美，无论是秘鲁的酸橘汁腌鱼还是墨西哥的玉米卷饼，香菜都是非常重要的配料。
（鱼腥草在墨西哥卷饼中也有展现）
顺道说一句，南美也吃鱼腥草。 特别是老墨，哥伦比亚和秘鲁。他们吃鱼腥草和我们的云贵川很相似，都是切碎以后用辣椒粉，青椒，以及各种调料拌起来，卷玉米饼或者拌饭吃。所以鱼腥草也不是我国特有食用品种。
（韩式辣酱豆腐）
中国把豆腐当成国民食品，实际上在韩国和日本一样把豆腐当成国菜。据最新的一份统计表明，韩国和日本的人均食用豆腐量都已经超过了中国。而韩国和日本加起来可是有2亿多人哦。
（日料中的豆腐）
实际上豆腐现在在全世界已经掀起了一股 健康 饮食的风潮。无论是在欧美，还是在第三世界国家，豆腐都是一种自然 健康 的标志性食品。这主要归功于中日韩三国的料理在全世界遍地开花。
在西方，随着素食主义抬头，使得吃豆腐的人已不在少数。豆腐早就已经不是中日韩三国的专利食品了，而且在不久的将来吃豆腐的大军会越来越强大。
以上举了那么多例子，并不是说我这人有什么优越感。还是想让大家明白一个事实，也就是说现在这个世界是越来越开放的世界，任何食物都能找到他的落脚点。而更多的只是各国不同的食俗罢了。
我们需要寻找的中外食俗的差别，不是从稀奇古怪中寻找，去猎奇。而应从他的饮食习惯入手，这才是正确的方向。
比如我们都知道中国人和外国人都吃螃蟹，而且外国人吃螃蟹一点都不如比中国人差。但是中国人对蟹黄情有独钟，认为它才是螃蟹真正的精华所在。但老外则绝对不会去碰蟹黄，因为它长得像坨屎。
其次，中国人喜欢用白米熬成稀饭，搭配咸菜或者油条馒头，吃起来非常舒服。但是这一点老外就非常不理解，米饭直接做熟吃不好吗？为什么要熬的稀糊糊的呢？所以除了东北亚地区和东南亚一些国家，其他地区根本就不会有稀饭的存在。
还有，比如说黑木耳和银耳。除了中国，国外很少人会吃到它。因为老外觉得，你们中国人怎么连塑料袋都吃？而实际上它是一种菌类，而各个国家都是吃蘑菇的。这也是饮食习惯的不同。
我认识一个以色列哥们，有一天他突然给我打视频通话。问我那个魔鬼三明治是怎么做的？我一时没反应过来。他于是手舞足蹈的跟我比划： 就是那个中国的蒸面包加那个魔鬼蛋。我瞬间就明白过来了。对他说，你去华人超市买点馒头，再买几个皮蛋，把皮蛋切碎了，用酱油拌起来，然后用馒头夹着吃就可以了。
你看，老外不吃皮蛋只不过不知道这魔鬼蛋怎么吃。实际上放点酱油和香油，他吃起来不一样美滋滋？
折耳根，连中国都只有云贵川洗好喜欢吃，其他省的闻着都难受，不要说外国人了!
很多我们觉得非常美味的食物外国人都不吃，很正常，一方水土养一方人，中国不同地区饮食文化都千差万别呢，何况是跨越国家
下面几种是基本只有我们华人才喜欢吃的食物：
应该差不多就是这些了，欢迎大家评论补充哦！
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
有些食物不管在国内或者国外都很流行，比如土豆，但是有一些食物在我们中国很流行，但是在国外除了我们华人吃，外国人基本上很少吃或者不吃，下面简单的举几个例子来阐述一下。
1.内脏类，对，就是各种各样的内脏，可能内脏在我们中国很多人都喜欢吃，特别是猪大肠，鸭胗，鸡胗那是非常的美味，而且价格也不便宜，下饭下酒两不误。但是对于外国人来说，他们对这些食物可能无法理解，不理解我们怎么会吃内脏之类的食物。
2.鸡爪鸭爪类，鸡爪鸭爪在我们日常生活中非常普遍，可以泡，卤，炒，而且小时候经常为了争鸡爪鸭爪吃而面红耳赤，可见它们受欢迎的程度，但是对于外国人来说他们是不吃这些的。
3.松花蛋，想起贝儿参加的一个节目，他在里面什么都敢吃，却不敢吃松花蛋，但是对于我们中国人来说松花蛋也是很美味的，可以直接吃，也可以凉拌吃。
可能地域不同，造就了人与人之间不同的饮食习惯，也有外国人喜欢吃而我们不敢吃或者不喜欢吃的食物，所以他们不敢吃的我们也能够理解。
中国的饮食文化源远流长，号称“没有中国人不吃的食物”，当然这也不是绝对的，就像说外国人吃不惯中国的食物一样，只是接受需要一个过程。
比目鱼总结了一下，外国人接受不了的食材，一方面是有奇怪的味道，另一方面吃起来比较麻烦。
很多不吃香菜的人形容香菜的味道都会说，有点臭味、肥皂味，还有点发霉的味道，不得不说这些人的嗅觉真是相当敏感，也难怪外国人接受不了。
顾名思义，鱼腥草有一股鱼腥味，我们做鱼时都想办法要去掉这种味道，不能接受也是常理了。
苦瓜是一种清热降火的食物，但是苦瓜吃到嘴里一股苦味直窜脑门子，有时都会忍不住发抖，外国友人当然也不想“自找苦吃”。
松花蛋的颜色首先是黑褐色，对于外国人对蛋的印象出入很大。另外切开后里面的蛋黄由于经过腌制，变得粘稠，颜色黑灰，看起来很像鸡屎。最后就是味道有些像腐烂的食物。所以这三点很难让外国人接受。
臭豆腐强烈的气味，公共场合都不允许携带，能接受的外国人也需要莫大的勇气。
吃瓜子是个很需要耐心的事情，好像外国人很不擅长这个，他们觉得瓜子有壳无从下手。
外国人认为鸡脚总在地上踩来踩去很不干净，而且骨头很多、肉很少，吃起来很麻烦，营养价值不高。
中国的饮食博大精深，有很多东西不是老外能够理解的了的！很多食物老外都不敢尝试，或者根本就无从下手。而华人做起来却“得心应手”，吃起来也津津有味。
一，鸡爪子
因为鸡爪子的肉少，老外的烹调方法又太过单一。如果用他们的烤或者煎的方法，鸡爪子吃起来会更加的费劲，所以老外一般是不吃鸡爪子的！基本都出口到中国，被中国的食品加工企业，制作成很多“脍炙人口”的休闲小吃。
因为有进口的价格便宜的鸡爪子，所以我们市面上才能有那么多加工好的【泡椒凤爪】、【卤凤爪】售卖。 其实这对中国吃货来说是一件好事！
二，骨头
大家应该发现，即使是猪肉如此贵的今天。很多自助餐馆的骨头随便吃，也没有涨价或者倒闭。
因为这些商家都是选用的进口的、价格低廉的冷冻骨头，而且这些骨头上肉还是真的不少。可能老外的牙口都不行，啃不了骨头上的肉。
三，鱼头
随着剁椒鱼头的风靡，导致国内的鱼头有些“供不应求”。那么进口的鲽鱼头就补充了上来，而且刚开始很便宜的鲽鱼头，因为我们的贡献，现在也变得价格不菲了!
记得以前外贸企业，进行水产加工出口的时候。不光是鱼头还有鱼皮、鱼刺这些，基本都做为加工的副产品留了下来，而且价格可以说很便宜的，其实这些做好了都是美味。
四，内脏
大家可能发现一个奇怪现象，为什么市场上卖的熟的羊杂、牛杂，这些东西为什么这么便宜。而国内一些新鲜的羊杂和牛杂却非常贵，这个便宜的做熟的内脏，其实大部分就是老外不吃的。
其中最明显的就是猪大肠和猪蹄子一类的，这些食材很少出现在国外的菜谱上，因为他们没有我们这么“炉火纯青”的烹调技法。 所以这些 美食 只能进入华人的口中。
我们这片广袤的国土上地大物博，而且又生活着这个星球上五分之一的人口，所以如果要比较 美食 的话，咱们还真的没啥对手，所以我们就拥有很多其他地方人们很少吃的，甚至干脆就没吃过、没见过的 美食 。
而这些 美食 之所以只有我们在吃，其他地方的人很少吃，原因基本上有以下四大类，下面我们就来总结、分享一下。
我们的国土辽阔、自然资源丰富，所以也就有了很多其他地方少有、甚至没有的奇异蔬菜，这其中有一些不要说外国人了，就连我们自己都有很多人享受不了，重点举例说两种。
①折耳根
折耳根又叫做鱼腥草、蕺菜，由于它喜欢肥沃的沙质土壤和腐殖质土壤，所以长江以南地区比较常见。在贵州、云南、四川等地尤为受欢迎，堪称是“蔬菜中的臭豆腐”，喜欢的人越吃越香，不喜欢的人可能闻一下都受不了，所以都不要说外国人了，就连我们自己也不是每个人都能接受。
②韭菜
韭菜也被叫做起阳草、扁菜，是一种口感鲜嫩但是气味极其浓烈特殊的蔬菜。对于我们很多人来说韭菜是风味独特的美味，烧烤摊上“素菜之王”的种子选手，传统包子、饺子馅料中的热门选择，更有韭菜盒子这种终极美味吃法。不过虽然韭菜没有折耳根那么独特，但它的浓烈气味也足以劝退一大批人了。
昂贵的食物可以分为很多种，有些营养丰富所以价格昂贵，有些滋味极美所以价格昂贵，而还有一些食物其实是因为稀有或者“逼格高”而价格昂贵，就跟钻石差不多一样（其实钻石也并不稀有），下面同样举例说两种。
①鱼翅
鱼翅也叫做金丝菜，它就是鲨鱼胸鳍、尾鳍、背鳍等鱼鳍中的丝状软骨，本身并没有任何味道，口感有点类似粉丝，它的营养还不如烧烤摊上的骨肉相连。在古代由于稀有和获取难度高成为了顶级海珍之一，不过随着人们对于环境保护、食物营养等相关知识的认知提高，现在拒吃鱼翅已经成为了一种共识。
②燕窝
燕窝应该在所有食材当中都算得上奇特的存在了，它的本质就是雨燕、金丝燕的唾液混合物，但是有了“稀有”、“名贵”的标签之后，价格不菲。事实上燕窝中的唾液酸（燕窝酸）算不上珍贵，因为我们人体天然存在，不需要补充；而其中的表皮因子、集落刺激因子之类的物质是无法通过饮食对我们产生什么影响的，就跟胶原蛋白的尴尬境地一样。
在我们中国人的厨房里，可以说几乎就没有会被浪费掉的食材，比如各种肉用动物取肉之后的副产品，在很多国家这些部分可能是被直接舍弃掉的，而我们就能将它们烹饪的甚至比肉还好吃，下面同样举例两大类。
①鸡爪、猪蹄等
鸡爪和猪蹄都是我最爱的食材，不管是卤的、烤的还是凉拌的都是美味，也几乎只有我们才会将它们烹饪的这么好吃，比较有名的德国猪脚其实用的只是肘子部位，并非猪蹄。其实不制是鸡爪和猪蹄，鸭肠、猪肚、肥肠等等副产品也都是几乎只有我们才懂得吃的特殊美味。
②鱼头、鱼胶等
我们应该是全世界唯一会专门吃鱼头、鱼胶的人群了，这些在其他人眼中不好吃、不能吃的东西，甚至被我们烹制的比鱼肉本身还要好吃，还要受欢迎，在有些餐馆中鱼头能成为一道招揽客人的招牌菜。
有句俗话叫做“人多力量大”，那么人多自然智慧也更大，在这漫长的 美食 历史 中，我们创造出了很多堪称神奇的 美食 ，下面我们例举两个来说一说，大家也可以评论分享一下自己家乡的奇特 美食 哦。 ①皮蛋
皮蛋也叫做松花蛋，算是我们最有名的“黑暗 美食 ”之一了，皮蛋的原理就是一些碱性化学物质透过蛋壳与组成蛋白质的氨基酸结合，这样会形成结晶状态的氨基酸盐，所以皮蛋表面也就有了漂亮的“松花”。不过在这个过程中会有氨气产生，而且皮蛋也会带有碱性物质，所以吃的时候搭配陈醋是最适宜的，不仅口味清爽，还能中和碱性。
②豆腐
豆腐是我们 美食 发明中最伟大的一种，可以说“没有之一”。豆腐等豆制品的出现直接改变了黄豆的尴尬地位，尤其在肉食不充足的古代时期，这就给了人们全新的蛋白质来源，让进食大豆从“遭罪”变成了美味。可以说豆腐的清雅合味、包容含蓄在一定程度上代表了我们中国人的 美食 哲学！
那么以上就是这次分享的“只有华人吃，其他人很少吃甚至不吃的食材”，如果你还知道哪些符合条件的食材，欢迎评论分享给我们哦！
现在交通比较发达，世界各地的食物都互相流通。中国很多食物在外国非常受欢迎，像辣条、老干妈酱、烤鸭、小笼包等。但是由于文化背景不同，很多食物，比如臭鳜鱼、皮蛋、小龙虾、鲤鱼、鸡脚、猪脚、鸡翅尖等等都不吃。今天我分享一下外国人不吃这些食物的原因。
1：臭鳜鱼
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